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[期刊论文] 作者：卢浩成, 魏巍, 贾倩倩, 陈武, 王军,,
来源：中国酿造 年份：2019
2018年对酿酒葡萄品种比诺塔吉、多姿桃、司特本和马贝克进行小规模发酵实验,并检测其发酵过程中的温度、比重和基本理化指标变化。并利用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)和...
[期刊论文] 作者：胡丽, 彭文婷, 卢浩成, 王军,,
来源：食品科学 年份：2020
利用高效液相色谱-质谱联用和气相色谱-质谱联用技术,分析欧亚种葡萄‘赤霞珠’(无性系338和685)、‘宝石解百纳’和山葡萄品种‘双优’、‘双红’、‘双丰’,以及山欧杂种葡...
[期刊论文] 作者：胡丽, 彭文婷, 卢浩成, 王军,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：裴旋旋,史宁,卢浩成,王军,
来源：中国酿造 年份：2022
采用脱氧核糖核酸(DNA)指纹技术对葡萄品种进行鉴定,测定葡萄果实的理化指标,并利用气相色谱-质谱(GC-MS)和高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)对其挥发性香气成分和酚类物质进行分析.结果表明,葡萄品种被鉴定为\'贝达\',果实糖度为18.07°Bx,酸度为19.9 mg/g;分别共鉴......
[期刊论文] 作者：魏巍, 卢浩成, 贾倩倩, 陈武, 李树德, 何非,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2020
为探究天山北麓产区‘马瑟兰’‘紫大夫’‘丹魄’和‘蒙特布查诺’4个葡萄品种的酿酒品质,2018年在新疆中信国安葡萄酒业公司进行发酵试验,对各发酵阶段的葡萄酒基本理化指...
[期刊论文] 作者：陈武,卢浩成,陈超,李树德,李岁平,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2019
新疆玛纳斯地区作为中国优质葡萄酒生产的一个重要产区,适宜其风土的酿酒葡萄品种在不断地引进与推广。本文对红色酿酒葡萄品种‘美乐’的4个无性系(美乐343、美乐346、美乐3...
[期刊论文] 作者：卢浩,成英燕,程鹏飞,王周杰,曹多明,,
来源：测绘科学 年份：2021
为了获得更高精度的速度场,根据卡尔曼平滑估计的原理,该文提出将卡尔曼平滑算法应用到速度场解算中的方法。该方法在卡尔曼滤波的基础上,根据已得滤波估计值进行反向卡尔曼滤波估计,将正向滤波解和反向滤波解进行加权平均,从而提高速度场解算的精度。利用SOPAC......
[期刊论文] 作者：胡丽,卢浩成,胡娟,成池芳,李树德,王军,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2021
2019年对玛纳斯产区5个白色品种'霞多丽'琼瑶浆'小白玫瑰'绿维特利纳'和'二号白香'进行小规模发酵试验,利用气相色谱-质谱联用技术检测所酿葡萄酒的香气物质.结果表明......
[期刊论文] 作者：刘瑶,卢浩成,胡丽,胡娟,成池芳,王军,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2021
葡萄酒种类繁多、风格多样,酵母菌对葡萄酒品质和风格起着重要作用。选择适当的非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵有利于改善葡萄酒的感官品质,增强葡萄酒的地区典型性。一方面,...
[期刊论文] 作者：史宁,卢浩成,刘瑶,成池芳,何非,王军,
来源：中国酿造 年份：2022
该研究以‘赤霞珠’单品种干红葡萄酒为基酒，添加不同比例的‘丹菲特’单品种干红葡萄酒，旨在通过改变‘赤霞珠’干红葡萄酒的酚类物质组成，改善其颜色表现。利用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱（UPLC-MS/MS）对葡萄酒中的酚类物质进行测定，并结合CIELAB颜色评价体......
[期刊论文] 作者：何非, 卢浩成, 程彬皓, 兰义宾, 段长青,
来源：现代食品科技 年份：2022
为了分析不同类型橡木桶陈酿对“美乐”干红葡萄酒香气构成的影响，该研究以2013年产自延庆（北京）的“美乐”干红葡萄酒在不同种、产地、烘烤度的6种橡木桶中分别陈酿不同时间（0、3、9、12个月），采用顶空固相微萃取（SPME）和液液萃取（LLE）结合气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术，对......
[期刊论文] 作者：卢浩成,魏巍,成池芳,陈武,李树德,王晓军,刘宗昭,王军,
来源：食品科学 年份：2021
对调色葡萄品种‘烟73’、‘烟74’、‘Kolor’、‘Tintorera’和‘Dornfelder’成熟期果实和小规模发酵的葡萄酒进行基本理化指标和酚类物质分析。结果表明,‘Kolor’和‘烟73’果实花色苷含量较高,均超过4000 mg/kg(以果实鲜质量计);‘Tintorera’和‘烟73’......
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