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[期刊论文] 作者：刘兆芳,卫广红,钱方,
来源：农产品加工（下） 年份：2018
为了有效提高仪器设备的使用率、减少损坏率,为学生参与创新竞赛和实验教学提供有利平台,对高校开放实验室设备的使用管理进行了改革实践,结合大连工业大学食品工艺实验室现...
[期刊论文] 作者：张彧 孙浩 孔繁东 卫广红,
来源：中国科技博览 年份：2013
摘要：工程教育专业认证是我国工科高等教育的重要导向，实践教学是工程教育认证的重要内容之一。本文探讨食品科学与工程专业如何以工程教育专业认证为契机，进行实践教学改革。 关键词：工程教育专业认证；食品科学与工程专业；实践教学 中图分类号：D261.4 我国开......
[期刊论文] 作者：刘兆芳,李淋,卫广红,杜明,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2021
探讨网络平台与多媒体相结合的教学方法在“食品工艺学”实验课程中的应用.“食品工艺学”实验课程是构建“食品工艺学”理论学习与实践的桥梁,网络平台和多媒体相结合的教学模式能够激发学生的自主学习兴趣,提升学生实践能力,从而达到预期的教学效果和质量.......
[期刊论文] 作者：董秀萍, 宋爽, 秦磊, 卫广红, 程沙沙, 宋亮, 林心萍,
来源：科技创新导报 年份：2015
实习是重要的实践教学形式,为了对校外实习进行补充,达到更好地实践教学效果,有必要建立一种校外与校内相配合的实践教育基地建设模式。利用校内的中试平台/生产线条件建立校...
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