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[学位论文] 作者：叶国注,,
来源： 年份：2009
本文对绿茶香气的HS-SPME提取方法进行研究,选择适宜的提取方法;应用Stepdisc过程从102个茶样中筛选出栗香型与非栗香型茶样的区分性香气成分后,通过判别分析对各茶样进行识...
[会议论文] 作者：叶国注,高菡,董四君,
来源：NCEC2019第十届全国环境化学大会 年份：2019
心脑血管病是全球发病率和死亡率最高的疾病，而动脉粥样硬化(AS)是心脑血管病的最主要病因。饮食是心血管疾病首要风险因素。...
[会议论文] 作者：高菡,叶国注,董四君,
来源：第九届全国环境化学大会 年份：2017
苯并芘(BaP)作为一种典型的多环芳烃类污染物,广泛存在于汽车尾气、香烟烟气和炭烤食物中,具有很强的致癌、致畸和致突变效应,人类与其的接触不可避免.BaP进入细胞后,与芳烃受体(AHR)结合,转移至核内后脱离伴侣蛋白(HSP90)与芳香烃受体核转位蛋白(ARNT)相结合,......
[会议论文] 作者：周洋,路鑫,叶国注,许国旺,
来源：第19届全国色谱学术报告会 年份：2013
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[期刊论文] 作者：袁海波,尹军峰,叶国注,许勇泉,汪芳,
来源：中国茶叶 年份：2009
3.四大茶类的特征性香气物质茶叶香气的形成受多种因素的影响,不同茶类、不同产地的茶叶均具有各自独特的香气。如红茶的鲜甜香、绿茶的清香、乌龙茶的花香等。任何一种...
[会议论文] 作者：叶国注,高菡,池毓烺,林怡,董四君,
来源：第九届全国环境化学大会 年份：2017
苯并芘(BaP)是燃料不完全燃烧的产物,在日常生活中广泛存在,如:汽车尾气、厨房烟气、大气颗粒物、烧烤和烟熏食品等,其可通过呼吸、饮食、皮肤接触等途径进入人体,对呼吸系统产生重大的健康危害.研究表明,肺癌与BaP 等多环芳烃密切相关.在中国,肺癌已取代肝癌成......
[期刊论文] 作者：叶国注,江用文,尹军峰,袁海波,王志岚,
来源：中国茶叶 年份：2009
根据绿茶香气的官审评方式及相关参数，设置4种HS-SPME提取方法，并对各种提取方法的萃取效果、重复性进行对比分析。结果表明，采用10g茶,100mL沸蒸馏水冲泡后，萃取茶汤上空的香气......
[期刊论文] 作者：张磊,曾仲大,叶国注,赵春霞,路鑫,许国旺,,
来源：色谱 年份：2014
茶叶中的化学成分是构成其风味特征的物质基础。本研究建立了基于气相色谱-质谱联用和液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学方法。完成预处理及分析条件优化后,使用标准样品考...
[期刊论文] 作者：张磊,曾仲大,叶国注,赵春霞,路鑫,许国旺,
来源：色谱 年份：2014
茶叶中的化学成分是构成其风味特征的物质基础。本研究建立了基于气相色谱-质谱联用和液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学方法。完成预处理及分析条件优化后，使用标准样品考察......
[期刊论文] 作者：叶国注, 袁海波, 江用文, 尹军峰, 汪芳, 陈建新,,
来源：茶叶科学 年份：2009
由经验丰富的感官审评专家对各茶样进行感官审评,依据感官审评结果将茶样分为板栗香型、非板栗香型两大类;应用Bayes逐步筛选过程对具有板栗香茶样的共有成分先进行筛选,再以...
[期刊论文] 作者：叶国注, 江用文, 尹军峰, 袁海波, 张瑞莲, 王志岚,,
来源：茶叶科学 年份：2009
将具有栗香香型的峨眉毛峰进行不同的温度、时间处理,使其香型强度、类型发生变化,然后根据各处理所得茶样感官审评结果,将茶样分为栗香型和非栗香型两类,应用Duncan多重比较...
[期刊论文] 作者：王志岚, 许勇泉, 尹军峰, 叶国注, 张瑞莲, 杨宇宙,,
来源：食品工业科技 年份：2011
对绿茶茶汤的冷冻浓缩特性作了初步的研究,探讨了温度、冰相和液相浓度、浓缩比、溶质损失率之间的关系,并对浓缩前后茶汤进行了感官上的比较。结果表明,对于初始浓度为2...
[期刊论文] 作者：叶国注, 何群仙, 李楚芳, 吴多运, 彭永华, 陈素芹,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
GC-O(GC-Olfactometry,气相色谱-嗅觉测定法)是将GC的分离能力与人类鼻子的灵敏性结合起来,可对气味活性成分进行有效分析的方法。文中主要综述了GC-O检测技术及其在酒类、肉...
[会议论文] 作者：叶国注,陈亚檞,林怡,黄乾生,池毓烺,叶婷,董四君,
来源：第六届亚洲特大城市环境与公共健康论坛暨中国环境科学学会环境医学与健康分会2015年会 年份：2015
双酚A (BPA)卤代物(TBBPA和TCBPA)在环境中广泛存在,而其发育、神经和遗传毒性及相应的机理研究甚少。前期研究发现,TCBPA和TBBPA显著延缓海水青鳉鱼卵孵化速率,而BPA无...
[会议论文] 作者：叶国注,陈亚檞,叶婷,林怡,黄乾生,池毓烺,董四君,
来源：第八届全国环境化学大会 年份：2015
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[会议论文] 作者：叶国注,尹沛源,周佳,黄强,赵燕妮,孔宏伟,路鑫,许国旺,
来源：第19届全国色谱学术报告会 年份：2013
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[期刊论文] 作者：张瑞莲, 尹军峰, 袁海波, 许勇泉, 陈建新, 叶国注, 陈素,
来源：食品科学 年份：2010
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[期刊论文] 作者：王志岚, 许勇泉, 尹军峰, 叶国注, 张瑞莲, 杨宇宙, 陈建,
来源：食品工业科技 年份：2011
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[期刊论文] 作者：张瑞莲,尹军峰,袁海波,许勇泉,陈建新,叶国注,陈素芹,
来源：食品科学 年份：2010
采用主成分分析(principal components analysis,PCA)法以茶多酚含量、浊度、色泽为指标对38个不同茶叶加工工艺制成茶饮料后汤色稳定性进行分析,从17个影响茶饮料品质稳定性...
[会议论文] 作者：叶国注,高菡,王志超,林怡,廖旭,张晗,池毓烺,朱慧敏,董四君,
来源：中国化学会第22届全国色谱学术报告会 年份：2019
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