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[学位论文] 作者：叶孟亮,,
来源：中国农业科学院 年份：2016
本研究以渤海湾（辽宁、山东、河北）和西北黄土高原（陕西、山西、河南）两大苹果优势主产区采集的282份苹果样品为试材,利用超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测方法对样品中多......
[学位论文] 作者：叶孟亮,,
来源：中国农业科学院 年份：2019
牦牛（Bos grunniens）是我国珍贵的畜种资源,牦牛骨中含有丰富的胶原蛋白（约占21.5%）,补充胶原蛋白肽可以增加骨胶原纤维网架的规则性和牢固性。深入开展对牦牛骨精深加工技术的研......
[期刊论文] 作者：郑丽静, 韦强, 叶孟亮, 武冬雪,,
来源：安徽农业科学 年份：2019
[目的]研究不同贮藏温度与包装方式对油麦菜保鲜效果的影响。[方法]以油麦菜为试材,分别采用微孔保鲜袋与聚乙烯(PE)保鲜袋包装后,分别置于4.0℃和常温(22.5℃)下测定O2浓度...
[会议论文] 作者：叶孟亮,叶孟亮,张春晖,张春晖,朱玲玉,朱玲玉,贾伟,贾伟,张鸿儒,张鸿儒,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
牦牛(Bos grunniens)是我国珍贵的畜种资源，牦牛骨中含有丰富的胶原蛋白(约占21.5％)，补充胶原蛋白肽可以增加骨胶原纤维网架的规则性和牢固性.深入开展对牦牛骨精深加工技术的研究探讨，充分利用牦牛骨中丰富的骨胶原蛋白开发功能性食品，对提高牦牛附加值、增加藏区牧......
[会议论文] 作者：叶孟亮,叶孟亮,朱玲玉,朱玲玉,张春晖,张春晖,贾伟,贾伟,张鸿儒,张鸿儒,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
牦牛骨中含有丰富胶原蛋白，研究表明补充胶原蛋白肽可以增加机体骨胶原纤维网架的规则性和牢固性，促进钙盐有序沉积，增加骨密度和骨强度。因此，牦牛骨胶原蛋白肽可能是其发挥抗骨质疏活性作用的功能成分之一，深入研究牦牛骨胶原蛋白肽促成骨细胞增殖作用机制对全面阐......
[会议论文] 作者：叶孟亮,叶孟亮,张春晖,张春晖,朱玲玉,朱玲玉,贾伟,贾伟,沈青山,沈青山,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
牦牛骨胶原蛋白肽的促成骨活性取决于其完整到达靶点的能力，然而，目前尚未见促成骨活性肽吸收、转运及生物利用度等系统性研究报道，极大地限制了其开发和利用。基于此，本文拟以实验室前期制备的促成骨细胞增殖活性较强的GPAGPPGPIGNV(GP-12)肽为研究对象，通过模拟Cac......
[会议论文] 作者：叶孟亮,叶孟亮,朱玲玉,朱玲玉,张春晖,张春晖,贾伟,贾伟,沈青山,沈青山,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
深入开展牦牛骨胶原蛋白肽促成骨细胞增殖作用机制研究，对全面阐明牦牛骨胶原蛋白肽促成骨活性具有重要意义。基于此，本文拟以实验室前期制备的促成骨细胞增殖活性较强的GPAGPPGPIGNV(GP-12)肽为研究对象，采用流式细胞法Flow cytometry、荧光Quantitative real-tim......
[会议论文] 作者：叶孟亮, 贾伟, 米思, 张春晖, 王丽莎,,
来源： 年份：2004
骨质疏松症是一种慢性疾病,也是世界范围内的公众健康问题。在正常生理条件下,成骨细胞在骨骼发育和骨重塑过程中发挥重要作用。因此,研发具有提高骨强度、骨质量和逆转骨结...
[会议论文] 作者：叶孟亮, 张春晖, 朱玲玉, 贾伟, 张鸿儒,,
来源： 年份：2004
牦牛(Bos grunniens)是我国珍贵的畜种资源,牦牛骨中含有丰富的胶原蛋白(约占21.5%),补充胶原蛋白肽可以增加骨胶原纤维网架的规则性和牢固性。深入开展对牦牛骨精深加工技术...
[期刊论文] 作者：叶孟亮, 聂继云, 徐国锋, 郑丽静,,
来源：广东农业科学 年份：2016
开展果品农药残留风险评估,明确果品农药残留与风险状况,确定需重点关注的农药种类,探明现行最大残留限量的适宜性,从而提出最大残留限量制(修)订建议,对我国果品质量安全管...
[期刊论文] 作者：徐国锋,聂继云,李海飞,闫震,叶孟亮,,
来源：园艺学报 年份：2017
建立了果品中乙撑双二硫代氨基甲酸酯（盐）类（简称EBDCs）残留的液质串联确证快速检测方法。果品样品中的EBDCs经碘甲烷甲基衍生化后用分散固相萃取（QuEChERS）提取和净化,利用超高效......
[期刊论文] 作者：叶孟亮, 聂继云, 徐国锋, 闫震, 郑丽静,,
来源：农业工程学报 年份：2016
为明确国产苹果中乙撑硫脲残留水平及量化中国居民乙撑硫脲膳食摄入风险。基于渤海湾（辽宁、山东、河北）和西北黄土高原（陕西、山西、河南）两大苹果优势主产区采集的282份苹果样......
[期刊论文] 作者：叶孟亮,聂继云,徐国锋,闫震,郑丽静,,
来源：中国农业科学 年份：2016
【目的】对国产苹果中多菌灵、甲基硫菌灵、吡虫啉和灭幼脲4种常用农药残留及其膳食暴露进行评估,明确并量化中国居民食用苹果途径的上述4种常用农药膳食摄入风险水平,为苹果...
[期刊论文] 作者：尚柯, 米思, 李侠, 张春晖, 范玉庆, 叶孟亮,,
来源：肉类研究 年份：2017
为研究泰和乌鸡肌肉的品质特性及营养成分,对泰和乌鸡、杂交乌鸡和市售白羽肉鸡的基本营养成分、脂质成分、氨基酸组成及含量以及11种微量矿物质元素的含量进行对比分析。结...
[期刊论文] 作者：郑丽静, 韦强, 王铁臣, 叶孟亮, 满杰, 张松阳,,
来源：现代农业科技 年份：2017
为筛选出适宜北京郊区早春茬日光温室栽培的优质丰产黄瓜品种,引进了4个黄瓜新品种渊中农50、格瑞18、北斗星和维吉尼亚冤,以金胚98为对照,对植株长势、丰产性、果实外观品质...
[会议论文] 作者：叶孟亮,叶孟亮,张春晖,张春晖,贾伟,贾伟,秦晓洁,秦晓洁,沈青山,沈青山,朱玲玉,朱玲玉,张鸿儒,张鸿儒,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
牦牛骨胶原蛋白肽的促成骨活性取决于其完整到达靶点的能力，然而，目前尚未见促成骨活性肽通过人体胃肠道消化、吸收及生物利用度等系统性研究报道，极大地限制了其开发和利用。基于此，本文拟以实验室前期制备的促成骨细胞增殖活性较强的GPAGPPGPIGNV(GP-12)肽为研究......
[会议论文] 作者：叶孟亮,叶孟亮,张春晖,张春晖,贾伟,贾伟,沈青山,沈青山,朱玲玉,朱玲玉,秦晓洁,秦晓洁,张鸿儒,张鸿儒,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
骨质疏松症是一种慢性疾病,也是世界范围内的公众健康问题。本文拟通过骨转换生化标志物、骨生物力学指标、骨形态力学指标系统考查牦牛骨胶原蛋白肽(yak bone collagen peptides,YBP)对去卵巢大鼠骨质疏松改善作用,从而揭示其抗骨质疏松活性作用机制。......
[会议论文] 作者：叶孟亮,叶孟亮,张春晖,张春晖,贾伟,贾伟,沈青山,沈青山,秦晓洁,秦晓洁,张鸿儒,张鸿儒,朱玲玉,朱玲玉,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
骨质疏松症是一种慢性疾病,也是世界范围内的公众健康问题。本文拟通过非靶向代谢组学技术系统考查牦牛骨胶原蛋白肽(yak bone collagen peptides,YBP)对去卵巢大鼠骨质疏松改善作用,明确其代谢通路和调控网络,从而揭示其抗骨质疏松活性作用机制。......
[期刊论文] 作者：郑丽静,聂继云,李明强,康艳玲,匡立学,叶孟亮,,
来源：中国农业科学 年份：2015
【目的】筛选适宜的苹果风味评价指标,为构建苹果风味评价指标体系和苹果风味科学评价奠定基础。【方法】测定132个苹果样品的6项风味指标:用酸度计测定p H,用全糖仪测定可溶...
[期刊论文] 作者：叶孟亮,聂继云,徐国锋,闫震,郑丽静,李志霞,,
来源：分析测试学报 年份：2015
建立了水果中乙撑硫脲(Ethylenethiourea,ETU)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。样品经碱性乙腈(1.5%氨水乙腈)振荡提取,弗罗里硅土净化后,以乙腈-0.2%甲酸为...
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