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[学位论文] 作者：叶雅苹,
来源：福建农林大学 年份：2023
随着生活水平的提高及水产品市场的发展,消费者对水产品的消费态度逐渐从“温饱型”转向关注其质量安全、营养价值方面。而近年来,频频爆出的水产品质量问题,如金属污染物超标、禁限用农药兽药非法添加和滥用、微生物超标等等问题,不仅使消费者对水产品的质量安......
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