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[期刊论文] 作者：司武阳,
来源：现代食品 年份：2020
拐枣拥有较强的药用功能,其果汁制品拥有较好的口感,能够满足我国不同年龄群体的需求。但拐枣的药用价值主要集中在根、茎、叶、种子等部分,果实中含量较少,然而在果汁中添加...
[期刊论文] 作者：司武阳,
来源：汽车世界 年份：2020
结合某公路工程实例,以路基强夯施工技术为切入点,先阐释了这项技术的原理,然后分析了具体的施工流程。希望能够有效使用这项技术,提高路基的坚固性,满足公路事业的发展需求...
[期刊论文] 作者：司武阳,
来源：卷宗 年份：2020
对于沥青路面来讲,常常会出现不同形式的裂缝,影响了路面的质量.本文针对沥青路面裂缝的类别与成因进行分析,并提出了合适的防治措施,希望借助相关技术,通过有效控制,改善路...
[学位论文] 作者：司武阳,
来源： 年份：2010
磷脂酶A1(PLA1)是专一水解天然磷脂Sn-1位酰基的酶,可以得到L-β溶血磷脂。主要从蛇的毒液和动物胰脏中获得,但其总量与工业化生产的要求还相差甚远。目前国外已发现多种微生物均产磷脂酶A1,国内很少有关于筛选产磷脂酶A1菌株的报道,且油脂企业所用酶均从丹麦维......
[期刊论文] 作者：司武阳,武爱群,
来源：饮食科学 年份：2018
本文从当前社会频发的食品安全问题入手,强调食品安全必须得到保护和管理,消费者也要善于利用法律法规来维护自身的权益。食品安全法实施表面,加强食品安全管理和完善食品法...
[期刊论文] 作者：司武阳,武爱群,
来源：饮食科学 年份：2017
本文针对食品标准发展趋势与问题进行分析,食品标准是食品质量安全的一个制约因素,同时也是安全生产和消费者生命健康的制约标准。从当前社会的趋势来看,食品标准的发展是每...
[期刊论文] 作者：林晓华, 司武阳,,
来源：农产品加工 年份：2019
针对当前高职课程“发酵食品生产技术”教学过程中存在的一些问题,采用依据工作过程为导向的项目化教学,阐述了项目化教学体系的建立、项目化教学的实施、教学方法与手段的改...
[期刊论文] 作者：林晓华,司武阳,
来源：信阳农林学院学报 年份：2020
为了改进鱼溶浆产品品质,本文利用猪胰脏自制胰酶作为酶制剂水解鱼溶浆,以水解后溶液中的酸溶蛋白为指标,分析了液料比、加酶量、酶解温度、pH及酶解时间等条件对酶解效果的...
[期刊论文] 作者：司武阳,林晓华,
来源：食品安全导刊 年份：2019
发酵食品的生产技术也可以称之为微生物工程。发酵是通过人为控制,利用微生物或者是动植物细胞的生命活动,从而获得发酵食品。并且发酵食品生产技术课程是一门应用性非常高的...
[期刊论文] 作者：司武阳,陈明山,王二亮,
来源：山东农业工程学院学报 年份：2020
食品领域的校企合作,具有广阔的发展、创新空间。基于这一认知,本文将首先对校企合作模式的发展与特征作出分析,从而使校企合作的发展方向更加清晰。同时,将以安徽粮食工程职...
[期刊论文] 作者：薛正莲,司武阳,张珂,
来源：粮油食品科技 年份：2009
PLA1（Phosphatidylcholine 1-acyl-hydrolase,EC3.1.1.32）是专一水解天然磷脂Sn-1位酰基的酶,可以得到Sn-2酰基溶血磷脂。主要介绍了磷脂酶A1脱胶原理、酶源分布,并对酶运用于...
[期刊论文] 作者：司武阳, 张临颍, 杨希, 徐敏,,
来源：食品安全导刊 年份：2015
酿酒酵母是运用于葡萄酒工业的一种最主要的酵母菌。优质的葡萄酒生产,需要能够体现出当地葡萄酒的特色和风格。在我国,对本土的酵母资源的研究是进行酵母菌的选种和育种的基...
[期刊论文] 作者：张瑾莉,杨希,徐敏,司武阳,
来源：饮食科学 年份：2017
本文介绍了蚕丝蛋白的结构及营养成分,分析了蚕丝蛋白的营养功效,并总结了其在食品中的应用。...
[期刊论文] 作者：司武阳,薛正莲,赵梦梦,苏燕南,
来源：食品与发酵科技 年份：2010
磷脂酶A1是专一水解天然磷脂Sn-1位酰基的酶,可以得到Sn-2酰基溶血磷脂和脂肪酸。磷脂酶在商业上可用于在炼油过程（油脱胶）磷脂的去除。实验以卵磷脂为唯一碳源,从富油土壤中筛...
[期刊论文] 作者：司武阳,袁翔宇,林晓华,任意可,夏福祥,
来源：中国食品 年份：2019
啤酒营养丰富,有"液体面包"之称。传统工业啤酒单一的包装、寡淡的口味、单调的品种已很难满足消费者的需求,以多元化、个性化、高端化为特点的精酿啤酒日益受到大众的青睐。...
[期刊论文] 作者：刘增辉, 曹殷慧, 徐燕, 李成网, 司武阳,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本文检测了四种代表性市售茶饮料中的茶多酚、游离氨基酸和维生素C的含量,并研究茶饮料在室温未拆封持续贮藏5个月稳定性和拆封后室温下96 h内各指标变化。结果表明,除原叶绿...
[期刊论文] 作者：杨希,司武阳,张瑾莉,朱丽娅,陈琴,
来源：饮食科学 年份：2018
校企合作是当前职业院校人才培养中的重要形式。在培养创新人才的过程中,采用技能大赛的方式,学校与企业合作举行,用这种新的教学方式提高学生的竞争意识,技能水平也会不断提...
[期刊论文] 作者：司武阳,袁翔宇,林晓华,任意可,夏福样,,
来源：中国食品 年份：2019
啤酒营养丰富,有“液体面包”之称.传统工业啤酒单一的包装、寡淡的口味、单调的品种已很难满足消费者的需求,以多元化、个性化、高端化为特点的精酿啤酒日益受到大众的青睐....
[期刊论文] 作者：刘增辉, 曹殷慧, 徐燕, 李成网, 司武阳,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：司武阳, 林晓华, 杨希, 徐敏, 张瑾莉, 袁翔宇,,
来源：食品界 年份：2019
拐枣定义及食用药用功能拐枣(Hovenia dulcis)学名枳椇,为鼠李科枳椇属(Hovenia Thunb)植物,其果柄肥大、扭曲拐弯,味甘甜如枣,又名金果、鸡距子、万寿果、鸡爪梨等。拐枣的...
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