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[期刊论文] 作者：吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2007
近来，美国农业部食品安全与监督署（FSIS）指出鸡肉产品的包装标签标示不明可能导致消费者不烹煮产品从而导致患病。这些冷冻的鸡肉产品是生肉制品，需要花费较长的时间才能达到理想......
[期刊论文] 作者：吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2008
家禽业的发展促进了加工领域的进步。在近六十年的发展历程中，这场始于简单装置的变革一直延续到今天，高级传感器、计算机可视系统等逐渐出现在现代加工业的流水线上。每一次的......
[期刊论文] 作者：吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2005
加拿大Guelph大学的研究成果显示饲喂蛋黄粉能够清除并阻止肠炎沙门氏菌（SE）在蛋鸡体内的定居．并且没有任何不良影响。...
[期刊论文] 作者：吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2007
亚洲暴发的H5N1型禽流感疫情带给我们很多教训和启示。对发生疫情的国家来说，疫苗接种是一种行之有效的防控措施，但单纯使用疫苗却无法将H5N1从一个国家根除，但是疫苗接种能够显......
[期刊论文] 作者：D.Witcombe,吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2009
当前澳大利亚的禽蛋产业面临着盈利和可持续发展的挑战。大多数的挑战可能不会影响个别的生产商，但是许多关键性的问题可能随着采取统一的措施及集约化工艺产业方式的发展而被......
[期刊论文] 作者：P.J.Groves,吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2009
澳大利亚养禽业在畜牧业中排第6位，产值连年增长。10年来消费需求增长了38％。蛋鸡生产方式主要是集约化（密闭式和开放式）农场型体系。每年生产禽肉41．6万吨，出口1400吨。...
[期刊论文] 作者：Peter,Best,吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2007
最近，欧洲议会宣布提供912万欧元的资金用于2007年控制家禽中的沙门氏菌。这笔资金专门供欧盟18个成员国使用。拨款规模如此之大可见抗击家禽生产和加工链中沙门氏菌的艰巨性，...
[期刊论文] 作者：西蒙M.谢恩,吕玲（译）,
来源：中国家禽 年份：2006
1 世界肉鸡业现状美国农业部估计2006年全球加工鸡肉的总产量将达到5780万吨,如果按65亿人口计算,人均消费量将达到8.9kg.根据鸡肉利用方式、价格以及人口比例,消费不仅集中...
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