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[学位论文] 作者：吴书天,
来源：中国林业科学研究院 年份：2023
以核桃仁（内种皮+脱内种皮仁）为研究对象,在建立核桃仁中多酚类物质的三种形态分析方法的基础上,进一步对多个品种核桃仁中多酚形态分布、组成及其抗氧化关联效应探索,全面揭示核桃仁中的多酚类物质分布及关键抗氧化酚,研究结果如下:通过对核桃脱内种皮仁中多酚提......
[期刊论文] 作者：郑悦雯,吴书天,沈丹玉,莫润宏,汤富彬,刘毅华,
来源：中国油脂 年份：2020
以山西地区的10个品种核桃为原料,通过溶剂浸提法提取核桃油,分析核桃油的脂肪酸和生育酚组成及含量。结果表明:品种对核桃油中不同脂肪酸含量有不同程度的影响,油酸含量的变...
[期刊论文] 作者：李庆杨,王树凤,吴书天,王若辉,施翔,莫润宏,刘毅华,
来源：南京林业大学学报（自然科学版） 年份：2021
[目的]研究不同立地条件下弗吉尼亚栎(Quercus virginiana)种子中多个化学成分含量,揭示弗吉尼亚栎种子化学成分特点,以及土壤因子对其影响,为弗吉尼亚栎的开发利用提供科学依据.[方法]以弗吉尼亚栎种子为实验材料,采用分光光度法、GC-FID、ICP-MS法等测定种子......
[期刊论文] 作者：王若辉,郑悦雯,吴书天,沈丹玉,莫润宏,倪张林,刘毅华,
来源：中国粮油学报 年份：2021
通过对在-20、4、20、50℃下分别贮藏40、90、120、150、180d的干核桃仁色、抗氧化成分、脂肪酸、氨基酸含量进行测定分析,探索贮藏温度和时间对干核桃仁色和营养成分的影响,为干核桃贮藏的品质保全、精深加工提供科学依据.结果表明大部分品质成分受温度和时间......
[期刊论文] 作者：沈丹玉,袁新跃,郑悦雯,吴书天,刘毅华,莫润宏,钟冬莲,汤富,
来源：中国油脂 年份：2020
为了明确油茶中持久性有机污染物(POPs)的污染分布特征,利用气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS)对我国主产区45个采样点135批次油茶果不同部位及对应油茶林土壤进行16种...
[期刊论文] 作者：沈丹玉,袁新跃,郑悦雯,吴书天,刘毅华,莫润宏,钟冬莲,汤富,
来源：食品科学 年份：2021
以浙江省毛竹笋为对象,研究不同部位、不同季节和不同区域的毛竹笋中21种有机氯、18种多氯联苯和16种多环芳烃三类持久性有机污染物的分布特征。结果表明:有机氯在笋肉中分布...
[期刊论文] 作者：沈丹玉,袁新跃,郑悦雯,吴书天,刘毅华,莫润宏,钟冬莲,汤富彬,,
来源：中国油脂 年份：2020
为了明确油茶中持久性有机污染物(POPs)的污染分布特征,利用气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS)对我国主产区45个采样点135批次油茶果不同部位及对应油茶林土壤进行16种...
[期刊论文] 作者：沈丹玉,袁新跃,郑悦雯,吴书天,刘毅华,莫润宏,钟冬莲,汤富彬,
来源：食品科学 年份：2021
以浙江省毛竹笋为对象,研究不同部位、不同季节和不同区域的毛竹笋中21种有机氯、18种多氯联苯和16种多环芳烃三类持久性有机污染物的分布特征.结果表明:有机氯在笋肉中分布...
[期刊论文] 作者：沈丹玉,袁新跃,王蕤,王若辉,郑悦雯,吴书天,刘毅华,莫润宏,钟冬莲,汤富彬,
来源：质谱学报 年份：2021
建立了针对性净化与气相色谱-串联质谱相结合的方法,测定油茶果不同部位中16种多环芳烃、18种多氯联苯和21种有机氯共55种持久性有机污染物(POPs)。油茶籽仁、油茶外种皮和油...
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