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[期刊论文] 作者：卢寅泉,陈连就,芮汉明,吴以法,洪锡广,
来源：广州食品工业科技 年份：1992
凉果实则是指中湿食品中,以水果、干果、瓜菜、食糖、食盐等为主要原料,加工而成的蜜饯、果脯、糖衣蜜、话梅和凉果等传统食品。由于它制作精细、质量上乘,风味独特,并...
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