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[期刊论文] 作者:吴强 王玉宝, 来源:经营管理者·下旬刊 年份:2017
摘 要:“互联网+”视域下《烹调工艺》课程教学改革的实施,充分发挥教师的主导作用与学生的主体作用,促进学生自主学习、探究学习、团队合作学习能力的提升。与传统课堂教学模式相比,这一新的教学模式改变了知识的建构过程,让知识“信息传递”主要交由学生在教师指导......
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