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[期刊论文] 作者：吴杰忱,张伟,张友芹,,
来源：黑龙江医药 年份：2003
纳豆是日本的传统食品,已食用千年。但从1987年,须见洋行教授道次发现纳豆中含有丰富的纳豆激酶,同时纳豆激酶还具有很强的纤溶作用之后,纳豆及其酶制剂便引起普遍关注...
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