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[学位论文] 作者：吴爱现,
来源：青岛农业大学 年份：2011
本文利用多罐体减压贮藏实验装置，以黄金梨(WhankumbaePears.，)为试材，通过对黄金梨采后减压贮藏过程中生理生化变化的研究，优化了黄金梨真空减压保鲜适宜的工艺条件，探讨了减压贮......
[期刊论文] 作者：钟红梅,刘洁,周莎莎,吴爱现,李文香,,
来源：山东农业科学 年份：2009
以蒸馏水处理为对照,分别探讨了高良姜、肉桂及其复合提取液对油桃的保鲜效果。结果表明:不同天然植物提取液均可降低油桃贮藏期间的呼吸强度和果实腐烂率,延缓VC含量和果实...
[期刊论文] 作者：吕建华,周庆新,周沙沙,吴爱现,李文香,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2009
为了探讨不同体积分数的丁香乙醇提取液对草莓保鲜效果的影响,分别将采后草莓放入体积分数为0.5%、1.0%、2.0%的丁香乙醇提取液中,浸泡处理5 min,以蒸馏水浸泡草莓5 min为对...
[期刊论文] 作者：吴爱现,周莎莎,李文香,姜文利,张晶,
来源：食品与机械 年份：2011
为探讨不同减压贮藏条件对黄金梨保鲜效果的影响,以MAP贮藏为对照试验,分别探讨黄金梨在20～30 kPa、40～50 kPa、70～80 kPa 3个真空压力范围内减压贮藏对梨果实生理生化变化的影...
[期刊论文] 作者：吴爱现,周莎莎,张晶,慕鸿雁,李文香,
来源：北方园艺 年份：2010
以蒸馏水浸泡梨果实15min为对照，分别探讨了用1％、3％、5％的3种不同浓度的氯化钙（CaCl2）溶液浸泡丰水梨果实15min对其保鲜效果的影响。结果表明：浓度为1％和3％的钙处理组均可降低梨果实......
[期刊论文] 作者：周莎莎,吴爱现,赵梅,甄天元,李文香,,
来源：食品科技 年份：2004
试验分别探讨了自然室温(25～5)℃贮藏条件下用PVC膜包装和不用PVC膜包装以及低温(3±1)℃贮藏条件下用PVC膜包装和不用PVC膜包装对莱阳茌梨生理生化变化的影响。结果表明:低温...
[期刊论文] 作者：周莎莎,吴爱现,李文香,王世清,姜文利,
来源：食品科学 年份：2011
为探讨微真空贮藏条件对果蔬的保鲜效果,以莱阳茌梨为实验材料,通过常压贮藏作对照,研究微真空贮藏条件对莱阳茌梨果实生理生化变化的影响。结果表明:微真空贮藏可以显著降低...
[期刊论文] 作者：周莎莎, 吴爱现, 刘洁, 王世清, 姜文利, 李文香,,
来源：制冷学报 年份：2011
微真空贮藏设施是一种新型的轻度真空贮藏设施,该设施是在常规真空贮藏设施的基础上,通过在密闭设施内增加一个柔性气囊解决真空贮藏设施壁面承压过大以及真空贮藏条件下果蔬...
[期刊论文] 作者：王本翠,刘正霞,吴爱现,陈海华,李文香,,
来源：长江蔬菜 年份：2009
以蒸馏水处理为对照，分别探讨了大黄、丁香及其复合提取液涂膜对小白菜的保鲜效果。研究结果表明，不同中草药涂膜均可降低小白菜贮藏期间呼吸强度，减少水分损失，延缓VC和可滴定酸......
[期刊论文] 作者：甄天元,彭晓蓓,李文香,周莎莎,吴爱现,孙树杰,,
来源：食品科学 年份：2011
探讨不同质量分数的丁香提取液对鲜切西兰花保鲜效果的影响,分别将采后西兰花放入质量分数为10%、15%、20%的丁香提取液中,浸泡处理15min,以蒸馏水浸泡西兰花15min为对照试验...
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