搜索筛选:
搜索耗时3.2928秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：吴蕴琛,
来源：啤酒科技 年份：2008
调节麦汁缓冲能力是控制啤酒pH的一个有效措施。糖化阶段的调酸得当，能使麦汁缓冲能力在一个较为合适的范围内，较好地控制啤酒的pH值，有利于发酵过程和啤酒质量。...
[期刊论文] 作者：吴蕴琛,,
来源：大麦与谷类科学 年份：2006
赤霉素作为一种植物的生长激素，在大麦麦芽的生产过程中被广泛运用，加入赤霉素的目的是补充大麦本身赤霉素的不足。在制麦过程不同时期添加存在明显的区别，且不同的大麦品种适用......
[期刊论文] 作者：黄瑞平,吴蕴琛,
来源：广州食品工业科技 年份：1995
本文介绍ＭＥＵＲＡ２００１板框式麦汁过滤机的使用情况，分析其与传统过滤机的区别，新型过滤机要求物料粉碎十分细，过滤采取恒压过滤，恒流量洗糟，弹性膜充气挤压出麦糟中的要溶物。整个操作由计算机......
[会议论文] 作者：何春燕,陈明,吴蕴琛,
来源：“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会 年份：2010
水是食品企业微生物管理的头号危险因素。本文以活性炭系统为重点,讨论了防止食品工业用水微生物污染的技术措施。定期监测评价活性炭的吸附能力和微生物水平,有效的清洗和杀...
相关搜索：
