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[期刊论文] 作者:马雪,郭丽,李杨,孙晓雪,周司琦,
来源:食品工业 年份:2020
以玉米蛋白粉、红豆、薏米为原料,对玉米肽红豆薏米复合谷物饮料进行调配试验,通过单因素试验和正交试验研究玉米肽浓缩液、红豆汁、薏米汁与白砂糖的添加量及稳定剂对复合谷...
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