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[学位论文] 作者：周天慈,,
来源：浙江大学 年份：2020
中文教学在泰国的教育界也不断地发展,汉语成语对对外汉语教学也起着很重要的作用。成语的运用可以显示说话者的语言能力以及汉语的水平,成语隐藏着中国的文化,学习汉语成语可以深入了解汉民中华族的文化内涵。本文以《桥梁》(上)为研究对象,运用文献研究总结法......
[学位论文] 作者：周天慈,,
来源：江西师范大学 年份：2004
安东·利奥波德·德沃夏克(Antonin Leopold Dvorak,1841年9月8日—1904年5月1日)。德沃夏克是十九世纪浪漫主义时期伟大的捷克作曲家,是捷克民族主义音乐代言人之一。德沃夏...
[学位论文] 作者：周天慈,
来源：浙江大学 年份：2019
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[学位论文] 作者：周天慈,
来源：江南大学 年份：2023
浓香型白酒作为中国传统香型白酒,在中国白酒中占据着重要的地位,而浓香型白酒的酿造离不开中高温大曲的参与。大曲为中国白酒发酵提供多种微生物,尤其以霉菌和酵母菌为主的真菌,为白酒酿造提供了糖化剂和发酵剂。高通量测序技术的发展,加速了大曲真菌菌群结构......
[期刊论文] 作者：周天慈,何宏魁,周庆伍,曹润洁,马叶胜,杜海,徐岩,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
基于高通量测序技术分析中高温大曲及其制作环境的微生物群落结构,利用微生物溯源追踪技术对发酵开始时大曲中的微生物来源进行分析。研究结果表明,从曲室外到曲室内环境样品中的微生物逐渐被选择、富集。从大曲发酵开始到结束,细菌群落的多样性增加,而真菌群落......
[期刊论文] 作者：周天慈,孙佳,朱雨婕,何宏魁,周庆伍,曹润洁,马叶胜,杜海,徐岩,
来源：微生物学通报 年份：2021
[背景]大曲真菌为白酒发酵过程提供发酵剂和糖化剂,火圈为白酒生产提供重要的风味物质,但针对火圈真菌的菌群演替规律及风味功能尚不清楚.[目的]探索中高温大曲火圈真菌菌群演替规律及风味功能,为优化制曲工艺,提升白酒品质提供理论支撑.[方法]使用顶空固相微萃......
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