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[期刊论文] 作者：唐美娇,,
来源：智库时代 年份：2019
提升党组织的凝聚力,对企业所有员工的积极性与主动性发挥着重要的作用。然而,企业党组织建设中存在凝聚力较弱的突出问题,具体包括对内以及对外等两个方面。当前造成企业党...
[期刊论文] 作者：唐美娇,
来源：烹调知识 年份：2009
冰城哈尔滨,有一座古色古香的药膳食府,名为"久品康"。对于它的主人刘安妮·博慧来说,这座药膳食府承载着自己多年的梦想——将脑海中虚拟的餐厅搬进现实。...
[期刊论文] 作者：唐美娇,,
来源：烹调知识 年份：2010
【正】东北民间在三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的。谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。由于东北天气寒冷,一...
[期刊论文] 作者：唐美娇,,
来源：烹调知识 年份：2009
冰城哈尔滨,有一座古色古香的药膳食府,名为“久品康”。对于它的主人刘安妮·博慧来说,这座药膳食府承载着自己多年的梦想——将脑海中虚拟的餐厅搬进现实。Harbin, ice c...
[期刊论文] 作者：唐美娇,汪晶,陈纯,,
来源：烹调知识 年份：2009
【正】炎热的夏天悄然离去,秋色也带着丰收和喜悦来到了我们身边。说到秋天,大家脑海里都会浮现出曾经课本里描述过的景象:"田野里,水稻黄澄澄的,走进稻田,就好像走进了一个...
[期刊论文] 作者：晴天,周越,姜刚,唐美娇,Rocky,
来源：烹调知识 年份：2008
拜师收徒,传承厨艺,这是我国厨师行业的传统习俗,有着悠久的历史。师徒关系,不同于父子关系,不同于师生关系,它是特殊文化缔造的一种特殊关系,带着江湖侠义之气,饱含情感,又...
[期刊论文] 作者：李晓楠,尹子明,唐美娇,邹山勇,,
来源：烹调知识 年份：2010
【正】爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。一年的时光倏忽而逝,转眼进了腊月,一喝上腊八粥,离年就不远了。过年对大部分人来说,意味着可以穿新...
[期刊论文] 作者：唐美娇,李晓楠,尹明,严学明,汪晶,
来源：烹调知识 年份：2009
冬季的煦暖阳光总是那么弥足珍贵。人体受寒冷气温影响,机体的生理功能和食欲都发生着微妙变化。过冬的饮食基本原则也当讲"藏"。如何合理地调整饮食,帮助食客们的"藏能量",...
[期刊论文] 作者：明哲,赵润,唐美娇,张奔腾,张奔腾,张奔腾,张奔腾,张奔腾,,
来源：烹调知识 年份：2009
"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们隆重邀约中国烹饪大师、济南舜天同泰商务酒店总监宋其远大师,山东福瑞...
[期刊论文] 作者：李晓楠, 唐美娇, 梅林, 邹山勇, 汪晶, 尹明, 黄知信,
来源：烹调知识 年份：2009
我们的祖先在漫长的五千年文明史中留下了许多宝贵遗产,药膳就是在饮食界传承下来的珍宝之一。靠日常饮食就能达到吃药的效果,听起来是一门高深的学问;但这其实更应被称...
[期刊论文] 作者：Amanda,陈纯,尹子明,常美玲,汪晶,唐美娇,马志勇,陈,
来源：烹调知识 年份：2009
鱼,由于寓意美好,一直受到宾朋宴请川餐的青睐,高中低档的鱼类做法也各有不同,传统与现代,古典与时尚……危机中,鱼类菜品是否能依然畅销?各家又有什么高招?危情时刻对店家的...
[期刊论文] 作者：Amanda,陈纯,尹子明,汪晶,唐美娇,马志勇,陈哲,常美,
来源：烹调知识 年份：2009
顾客口味挑剔,在经济危机到来的特殊时期尤甚于平常,如何应对尴尬局面?既要节能降耗,又要菜品质量走高,危机中如何赚到盆满钵满?如何既降成本又不影响销售状况?本期特选菜品3...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,尹子明,汪晶,周芳淑,唐美娇,马,
来源：烹调知识 年份：2009
春节刚过,多数食客已让油腻荤腥侵占了腹胃领地,如何在节后的餐饮淡季中赢利?如何让食客驻足于酒店餐桌?从素出发,以素淡包围荤腥,让食客的肠胃轻松起来,让餐桌清新起来。本...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,尹子明,汪晶,周芳淑,唐美娇,马,
来源：烹调知识 年份：2009
春节过后的素食餐桌上,摆一副"点心单",油酥、混糖、浆皮、炉糕、蒸糕、酥皮、油炸等诸多的点心品种琳琅满目。让面食点心、果味点心用它们漂亮精致的外形,或酥脆香甜或清爽...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,唐美娇,尹子明,汪晶,马志勇,常,
来源：烹调知识 年份：2009
食用菌,因其营养含量丰富,品类繁多,吃法各样,在食客心目中一直占据着重要的位置,近年来,随着健康饮食的倡导,菌菇类莱肴更确定了其在餐桌上的主角地位,不仅突破了季节限制,...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,唐美娇,尹子明,汪晶,马志勇,常,
来源：烹调知识 年份：2009
旺菜之所以旺,一方面是由此菜肴的应季时令性决定,而另一方面也由周边食客的口味决定,好的店家将普通的食材,做出食客偏好的口味,并不拘泥于一种模式,就能让菜品走俏。...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,唐美娇,尹子明,汪晶,马志勇,常,
来源：烹调知识 年份：2009
夏季热菜不火暴?色彩、味道很重要。33道本季热卖菜品,让您了解当下食客需要。炙烤的太阳,闷热的天气,餐桌上除了一抹清凉能逗人食欲,淡雅热菜成为本季最受青睐的美食。白红...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,唐美娇,尹子明,汪晶,马志勇,常,
来源：烹调知识 年份：2009
又是夏季,一股股的热浪扰得人提不起食欲。开胃、爽口自然成了这一季的主题。本期特选爽口凉菜24道,为您送上今夏清新凉菜流行风。...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,唐美娇,尹子明,汪晶,马志勇,常,
来源：烹调知识 年份：2009
跟着时尚吃客的脚步,我们来到一家家辣意十足的店面,氤氲的气氛中弥漫着辣椒的味道。半疑半惑中,我们看到一张张汗洒如雨却满足的年轻面孔。这个燥热的春季,精明的店家用火爆...
[期刊论文] 作者：Amanda,冉莎莎,陈纯,唐美娇,尹子明,汪晶,马志勇,常,
来源：烹调知识 年份：2009
低成本高利润仍是本季菜品重点,怎样面对持续低迷的餐饮消费市场?想赚得富贵银,还要继续动脑筋。本期名厨继续为您特选各地旺菜,30余道,助您打开市场热销思路。...
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