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[期刊论文] 作者：墨瑾瑜, 林茜,
来源：现代食品 年份：2023
随着鸡蛋消费总量的提升及消费形式的丰富，鸡蛋中兽药残留问题也愈发突显。本文从食品维度出发，系统分析兽药残留的危害，并针对性提出鸡蛋中兽药残留的检测方法与预防措施，以供市场监督部门和蛋鸡养殖户借鉴参考。......
[期刊论文] 作者：陈蕾,孟东,林茜,墨瑾瑜,
来源：食品安全导刊 年份：2016
为了进一步提高金针菇制品的生产安全和食用安全,本文以金针菇制品生产安全管理体系作为主要研究对象,分别从HACCP小组的组建、金针菇制品工艺流程、关键控制点的确定以...
[期刊论文] 作者：孟东,陈蕾,王波,墨瑾瑜,李周敏,
来源：广州化工 年份：2021
为了提高免疫检测的速度,简化操作步骤,建立了胶体金免疫层析技术。它是利用纤维膜的毛细作用,使待测物和金标物(抗原/抗体)沿膜表面向前运动,与检测区的捕获物特异结合而聚...
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