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[期刊论文] 作者：夏和咏，辛修锋,
来源：食品工业科技 年份：2012
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[会议论文] 作者：孙利军, 夏和咏, 辛修峰,,
来源： 年份：2004
介绍了精制罗望子胶的结构、性能、生产工艺、在食品中的功效及其主要应用。罗望子胶易分散于冷水中,而溶于热水,具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性,具有稳定、乳...
[会议论文] 作者：孙利军, 夏和咏, 罗枭, 辛修锋,,
来源： 年份：2004
介绍了琴岛寒天的结构、性能、生产工艺及其在食品工业中的主要应用;并论述了其保健功效。寒天是从海洋红藻中提取的多糖高分子化合物,凝胶能力很强,是最有效性的中性胶凝剂,...
[期刊论文] 作者：孙利军，夏和咏，辛修峰，SUNLi-jun，XIAHe-yo,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
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[期刊论文] 作者：孙利军，夏和咏，罗枭，辛修锋，SUNLi-jun，XIAHe,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
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