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[期刊论文] 作者:大坪研一,中村澄子,宋钢(译), 来源:中国酿造 年份:2008
近年来随着DNA检测技术的发展,现在可以通过检测DNA的方法来辨别食品原材料的真伪。但日本酒是酿造产品,其原料大米在酿造生产过程中已被分解,并同发酵产物的DNA混杂在一起,留在......
[会议论文] 作者:大坪研一,中村澄子,崔晶,张欣, 来源:2014中国作物学会学术年会 年份:2014
[会议论文] 作者:崔晶,松江勇次,楠谷彰人,大坪研一, 来源:2014中国作物学会学术年会 年份:2014
[会议论文] 作者:吕文彦,大杉立,大坪研一,铃木启太郎,周洪飞, 来源:全国第十一届水稻优质高产理论与技术研讨会 年份:2005
以中国北方良食味新株型稻辽粳294和日本品种越光、日本晴为试材,研究了低化学氮栽培时的产量,并通过仪器分析了米与饭的食味及其特性值、米饭质地、米粉粘滞谱特征值.结果表明:1)新株型稻品种即使在低氮条件下栽培,无论是稻谷单产还是糙米单产都超过日本品种10......
[会议论文] 作者:吕文彦[1]大杉立[2]大坪研一[3]铃木启太郎[3]周洪飞[4], 来源:全国第十一届水稻优质高产理论与技术研讨会 年份:2005
以中国北方良食味新株型稻辽粳294和日本品种越光、日本晴为试材,研究了低化学氮栽培时的产量,并通过仪器分析了米与饭的食味及其特性值、米饭质地、米粉粘滞谱特征值.结果表...
[会议论文] 作者:吕文彦,大杉立,大坪研一,铃木启太郎,周洪飞,山岸徹,佐佐木治人, 来源:第九届全国作物生理学研讨会 年份:2006
以中国北方良食味新株型稻辽粳294和日本传统株型品种越光、日本晴为试材,比较研究了低化学氮栽培时新株型稻与日本品种各粒位籽粒的充实状况,并分析了充实籽粒的品质差异.结果表明,与日本品种相比,中国新株型稻的充实特征是:①比重>1.06的籽粒明显偏少;②不同部......
[会议论文] 作者:吕文彦[1]大杉立[2]大坪研一[3]铃木启太郎[3]周洪飞[1]山岸徹[2]佐佐木治人[2], 来源:第九届全国作物生理学研讨会 年份:2006
以中国北方良食味新株型稻辽粳294和日本传统株型品种越光、日本晴为试材,比较研究了低化学氮栽培时新株型稻与日本品种各粒位籽粒的充实状况,并分析了充实籽粒的品质差异.结...
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