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[期刊论文] 作者：大白妹妹,,
来源：食品与生活 年份：2020
流连细蝶时时舞,自在娇莺乓乓响,庄生晓梦迷蝴蝶,都是舌尖心头肉.从上海太仓路到外滩金融中心,“蝶园”化蝶归来,17 年怀旧上海菜再见浦江之上....
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
丙申祝捷神猴去，丁酉报喜金鸡来。大红灯笼高高挂，鸡鸭鱼肉阵阵香；红彤对联贴门边，福字倒来正中张。一桌丰盛的年夜饭里饱含的是喜庆，是亲情，是年俗，是祈福，是浓浓的年味，是珍贵的团圆。年夜饭，重新回味在一年中因为忙碌而忽略的情感，让我们其乐融融的围桌而席，闲话家常，分享......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
扬州向来就是一个有着浓浓烟火气息、快意恩仇的侠气城市。扬州人会吃、懂吃、能吃，“皮包水”不过是小点心，展示的是扬州平和温柔的侧面，而“三头宴”才是正餐和大宴，显露的是扬州的雍容精致。 扬州“三头”指的是扬州菜中最负盛名的狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2018
六月是个特殊的月份，莘莘学子忙着高考，考完试能轻松愉快的追梦玩耍，迎接端午、父亲节和世界杯。既炎热也清爽，时儿艳阳，时而清风徐来。泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。就是喜欢这样的温柔，吃着小菜，喝着“枚青”米酿，惦记着爱的人，远方与诗也能跃上心头。荷花酥 荷花......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2018
江西瓦罐咸辣香， 无极由来太极生。 土陶浓淡出煨菜， 最好用心瓦罐汤 梅新钧喜欢研究中国传统文化，尤爱土陶器具。因为热爱，经常会去江西。一次偶然的机会，他在当地一家汤馆喝到了一碗汤，琥珀色的汤底，醇和的味道，让梅先生很是震撼。了解后，方知是江西的瓦罐......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2018
春花濃，翠叶薄。惊蛰如梦，桃始花享；草木新发，蔷薇蔓蔓；细雨缠绵，暖风习习。淮扬隽物，允为温泉料理，是为“食庐”淮扬品春季，春宴双席，“醉”是一年春好处，美食春色两相宜。 “食庐”品春宴两套 1 580 元 /人 / 套、588 元 /人 / 套 （6 人起订） 即日起至 2018 年 5月 31日......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2019
忽逢桃花林，夹岸数百步;玉扇卷轴，红窗绿瓦，亭台楼阁，灯红酒绿，纱幔倩影，红楼小宴，黛魂玉影。 “枚青”红楼小宴横空出世，主题以桃花和红楼作为主基调，演绎了大观园里的如梦如幻，红了桃花，绿了窗格。转过桃花林，从大门进来，穿过小山、庭院，沿着清流踏上石板，就看见一带粉桓，......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
Lily 大学主修的是会计，功成名就做的是艺术，今天她真正的身份，并且为之付出与努力的却是主厨这个职业，被誉为上海餐饮界的“刘嘉玲”。她曾经走访欧洲各地家庭，学习烹煮各种美味，把世界最美味的海鲜烹煮成妖娆性感的美食，这就是“La Sauce 蓝珊海味餐厅”（La Sauce 是......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,,
来源：食品与生活 年份：2017
今年年初在上海徐家汇开业的“枚青”,创始人是6位顶尖设计师.他们都不曾做过餐饮,但每个人心中都有一幅清明上河图,他们怀揣着梦想,把记忆里最好的美食、遇见过的最好食材、...
[期刊论文] 作者：大白妹妹,,
来源：食品与生活 年份：2016
邹文羽是精益求精的烘焙师,对他来说,客户的喜悦感是他人生最大的成就.30年前,当他进入日本的一家小面包铺时,他何曾想到这一生都将纠缠在面包的爱意缠绵里.当他惊讶地发现这...
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2016
大红大紫的《舌尖上的中国》不仅是一部纪录片，更是一场食客们与美食的狂欢。《舌尖2·心传》选中的广州餐厅只有“惠食佳”一家，而且接连介绍了其“啫啫煲”和“原盅炖汤”两个系列。1992年，惠食佳在老城区西关起家，当年是一家只有58平方米的街边大排档，如今已发展......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2016
日光暖暖金门开，本是天宫一殿来；正是瑶台古韵妙，沉沉暮霭御京都。 上海静安寺附近的巨鹿路是一条幽静文艺而又历史感十足的马路，靠近常熟路的一隅，隐藏着一栋四层的独栋小洋楼，带一个日式京都庭院，入口处“御京都”的招牌古韵十足，清雅而神秘，恍若置身京都。 整栋......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2016
骆新曾在微信朋友圈说：“我们总以为，自己有许多朋友、许多社会关系需要去维护，所以，大家成天泡在诸如微信这样的社交媒体上……实际上，人们对一个基本条件都没有搞清楚：任何人的精力和时间，都是有边界的：第一、除了150人左右的生活、工作朋友圈子，你根本不可能应付超出......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2016
三门青蟹烧豆腐 州位于浙江沿海中部，从地图上看去离杭州和温州不远。台州菜内涵厚实，民风浓郁，在漫长的历史岁月中逐步形成了独特的个性与风味。台州地理环境多样，物产资源不同，素有“十里不同风，百里不同味”之说。 台州菜主要由海鲜菜、沿海平原风味菜和山区......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2016
上海咸草鸡 砂锅焖甲鱼 6月18日是“上海会馆”开业6周年的日子。从这里一路走出了上海餐饮界更多的传奇品牌，如香港龙凤楼、孔雀川菜、爱玲……在大上海，只要你努力，就什么都有可能发生。叩开时间的“心门”，穿越滚滚红尘，一起回到那个风华绝代的“上海会馆”时......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
4 月28 日，“唐宫茶点”月亮湾店开张了，这是“唐宫”历史上第61 家店，华东区第2 家“唐宫茶点”。 “唐宫茶点”兼具餐厅、茶餐厅、咖啡厅、冰店的功能，从上午十点营业至晚上十点，满足了现代人多样的生活作息和饮食方式。小小的店铺充满了微笑与温情，越来越多......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
从上海浦西古羊路的“九兴里”到浦东张杨路的“九兴小馆”，纵然从事餐饮已七年，还是让这位跨界的“掌门人”胡程晟甘之如饴，从文化人到餐饮人，依旧可以拥有纯真和少年的心。 上世纪60年代初，胡先生出生于书香门第之家，父亲是著名的编曲家，祖父也是上海有名的医药名......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
在全世界人的眼里，也许只有中国制造的“火锅”和“烤鸭”才是可以国际化与连锁化的。围炉聚炊欢呼处，无关四季热与寒。来“逸品锅”，让你体验刀起筷落口口鲜的港式风味火锅。 香港厨艺界的发哥 传统、地道、传承 “逸品锅”品牌创始人和研发总厨叫钟观发......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
1987年，“小南國”在上海诞生，30年来始终用心经营上海味道，坚持为顾客带来“纯正上海体验”，对于优质食材的重视及菜品经典品质的坚持从未改变。从四张桌子起家到如今近70家门店，“上海小南国”演绎了一个上海梦想。 尊师重道，传承感恩，小南国在30周年之际推出“感......
[期刊论文] 作者：大白妹妹,
来源：食品与生活 年份：2017
“金玉满堂”是上海新天地的又一新地标，门口金碧辉煌，有着四层楼高、24米挑空高开的山水意境瀑布在夜里显得格外生動，一柱擎天代表水满财旺。更重要的是，这里是能够提供日日夜宵的潮州夜宵酒楼。 走入店内，只见双龙戏珠，双狮摆尾，还有三重门中门的百子千孙包房。如......
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