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[学位论文] 作者：姜交龙,,
来源： 年份：2013
内生真菌（Endophytic fungi）通常是指生长在健康植物体的根、茎及叶等组织中的细胞间隙或者细胞内一类对植物体没有明显病害的真菌，是植物微生态系统的重要组成部分。近年来研究......
[期刊论文] 作者：徐琳,魏孔炯,姜交龙,张连富,
来源：饮料工业 年份：2020
本文以黄芪提取物、枸杞提取物为主要原料,添加山梨醇、浓缩猕猴桃汁、黄原胶等辅料,研制出一款黄芪枸杞复合饮料。通过单因素实验、正交试验和感官评定试验,探究饮料的最佳...
[期刊论文] 作者：姜交龙, 张涛, 江波, 沐万孟, 缪铭,,
来源：食品工业科技 年份：2012
从杜仲中筛选出一株具有较好抑菌活性的内生真菌Y18，并探讨了其代谢产物对大肠杆菌的作用机理。采用流式细胞仪和傅里叶变换红外光谱仪等研究了内生真菌Y18代谢产物对大肠杆菌...
[期刊论文] 作者：王永刚,任海伟,马建忠,王玉丽,姜交龙,,
来源：食品工业科技 年份：2010
以芸豆蛋白为原料研究芸豆抗氧化活性肽的酶解工艺。首先以DPPH·清除率和水解度为评价指标筛选最适用酶，并采用单因素及正交实验设计优化酶解工艺。结果表明，Alcalase碱性...
[期刊论文] 作者：王玉丽,任海伟,李志忠,王永刚,姜交龙,董晓琳,,
来源：食品工业科技 年份：2009
通过对DPPH·体系的吸收光谱和稳定性研究,确定DPPH·乙醇溶液的检测波长为517nm;体系中加入不同抗氧化剂反应30min趋于稳定;用上述方法评价纯化前后的药黑豆色素(MBSP1和MBS...
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