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[学位论文] 作者：姜婻婻,
来源： 年份：2015
本文系统研究了不同饮食环境中餐具表面微生物污染状况及臭氧杀菌过程中臭氧浓度-作用时间与杀菌率的相关性。对采集自群体性饮食场所、家庭饮食环境、实验室控制环境中的餐盘、碗、筷子、勺子等餐具共280份进行细菌总数检测和细菌种类分析结果表明:1、三种饮食......
[期刊论文] 作者：罗蕾,史玉峰,崔丹丹,姜婻婻,王玲,王睿勇,
来源：江苏农业科学 年份：2014
利用自行分离得到的链霉菌B221固体发酵羽毛角蛋白，设置硫酸钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠和二硫苏糖醇4种含硫化合物添加组，分析发酵后7d的发酵物中角蛋白酶活力、可溶性蛋白含量......
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