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[期刊论文] 作者：姜清萍,,
来源：武钢政工 年份：2008
实施主辅分离、辅业改制是中央加快调整国有经济布局和结构、进一步深化国有企业改革的重大举措,也是武钢集团公司精干主业、提高企业核心竞争力的必然要求。随着辅业改制的...
[期刊论文] 作者：熊秋萍,姜清萍,彭思妮,罗莉,
来源：酿酒科技 年份：2021
特香型白酒生产中原料、酒醅等的检测是工艺控制的关键因素,传统检测方法存在耗时长,工作量大,数据反馈滞后等问题。建立特香型白酒原料和酒醅的近红外快速检测模型可以快速...
[期刊论文] 作者：黄冰静,徐源刚,喻国霆,姜清萍,
来源：酿酒科技 年份：1993
对四特酒大曲中微生物群系的分离和试验，初步确定了含量与功能作用；并在试验基础上，分析论述了四特酒大曲微生物及其代谢产物，与“三香俱备犹不靠”的质量风格的内在关联。（崇轩）......
[期刊论文] 作者：曾伟,朱力红,谢小兰,姜清萍,付毅华,
来源：酿酒科技 年份：2006
四特新酒在贮存过程中,低沸点醇、醛、酸不断挥发及发生各种理化反应,可减少有害物质的含量和杂味;新酒贮存若增大总酸含量,贮存容器以不锈钢罐最好;贮存过程若要增加总酯含...
[期刊论文] 作者：徐柏田, 林培, 黎清华, 蔡珊, 熊秋萍, 姜清萍, 彭思,
来源：酿酒科技 年份：2017
选取不同档次的45%vol特香型白酒6个样品进行色谱分析,并由国家级和省级白酒评委进行感官评价;对样品中的31种香味成分进行主成分分析,提取得到包含了98.520%信息的4个主成分...
[期刊论文] 作者：徐柏田, 林培, 黎清华, 蔡珊, 熊秋萍, 姜清萍, 彭思,
来源：酿酒科技 年份：2017
通过对不同品种的特香型白酒的理化指标、色谱骨架情况进行系统研究分析,明确了不同品种特香型白酒的理化特征。结果表明,不同档次的特香型白酒理化特征有很大的差异性,同一...
[期刊论文] 作者：徐柏田, 林培, 吴生文, 付建生, 熊秋萍, 姜清萍, 黎,
来源：中国酿造 年份：2004
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[期刊论文] 作者：徐柏田, 林培, 黎清华, 蔡珊, 熊秋萍, 姜清萍, 彭思妮,,
来源：酿酒科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：徐柏田, 林培, 黎清华, 蔡珊, 熊秋萍, 姜清萍, 彭思妮,,
来源：酿酒科技 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：徐柏田,林培,吴生文,付建生,熊秋萍,姜清萍,黎清华,罗莉,,
来源：中国酿造 年份：2019
该实验通过将双轮底发酵工艺应用于特香型白酒酿造生产中,研究了双轮底发酵工艺对不同糟醅层的特香型基酒风味物质成分的影响。结果表明,双轮底发酵工艺窖池产量为171kg,比对...
[期刊论文] 作者：徐柏田,林培,黎清华,蔡珊,熊秋萍,姜清萍,彭思妮,何信,孙,
来源：酿酒科技 年份：2017
选取不同档次的45%vol特香型白酒6个样品进行色谱分析,并由国家级和省级白酒评委进行感官评价;对样品中的31种香味成分进行主成分分析,提取得到包含了98.520%信息的4个主成分...
[期刊论文] 作者：徐柏田,林培,黎清华,蔡珊,熊秋萍,姜清萍,彭思妮,何信,孙,
来源：酿酒科技 年份：2017
通过对不同品种的特香型白酒的理化指标、色谱骨架情况进行系统研究分析，明确了不同品种特香型白酒的理化特征。结果表明，不同档次的特香型白酒理化特征有很大的差异性，同一档次......
[期刊论文] 作者：徐柏田,林培,吴生文,雷少楠,付建生,熊秋萍,姜清萍,黎清华,
来源：中国酿造 年份：2020
研究超长发酵周期对窖池不同糟醅层特香型基础酒总酸含量、总酯含量、风味骨架成分含量及感官风味特征等的影响。结果表明,连续超长发酵周期对特香型基础酒产量有较大影响,第...
[期刊论文] 作者：雷少楠,徐柏田,林培,吴生文,熊秋萍,姜清萍,黎清华,黄志旭,
来源：中国酿造 年份：2020
为控制特香型大曲表面毛霉的过度生长,在不改变传统特香型大曲制作工艺的前提下,从缩短低温培菌期和减少毛霉初始接种量两个方面对毛霉生长进行控制,从而探究毛霉生长对大曲...
[期刊论文] 作者：徐柏田,吴生文,林培,付建生,敖海林,刘月华,杨越,熊秋萍,姜清萍,黎清华,
来源：酿酒科技 年份：2021
研究了复合大曲对特香型基础酒产量、总酸、总酯、风味色谱骨架成分含量及感官风味特征等的影响。结果表明,复合大曲试验组与单一大曲对照组基酒样品之间的产量、总酸含量等...
[期刊论文] 作者：雷少楠,徐柏田,林培,吴生文,熊秋萍,姜清萍,黎清华,黄志旭,祝云飞,付新邱,,
来源：中国酿造 年份：2020
为控制特香型大曲表面毛霉的过度生长,在不改变传统特香型大曲制作工艺的前提下,从缩短低温培菌期和减少毛霉初始接种量两个方面对毛霉生长进行控制,从而探究毛霉生长对大曲...
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