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[期刊论文] 作者：黄勇,赵荣儿,姜长铭,肖祥希,郑蓉,,
来源：经济林研究 年份：2007
对福建酸竹鲜笋采后防腐保鲜剂的研制进行试验研究，结果显示：福建酸竹笋发霉的致病菌为青霉、曲霉和枝孢霉．通过抑菌实验可得出最佳的复合防腐配方为B13B23 3％食盐。在确定保鲜配......
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