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[期刊论文] 作者：周阿容, 葛胜晗, 孔子浩, 林少玲, 曾绍校,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
姜黄素是从姜科植物姜黄中所提取的一种多酚类活性物质,现被广泛用作食品添加剂,常用作天然色素、调味剂、香料及防腐剂。长期以来,科学者对姜黄素的生物活性与作用机制以及...
[期刊论文] 作者：徐锦辉,植叶妹,马丹辉,孔子浩,尹焕灶,
来源：交通科技与经济 年份：2015
为研究环形交叉口上游车头时距分布特征，首先采集广州金江大道—兴业大道环形交叉口的4个进口上游连续4h车头时距数据，其次选用负指数分布，用以描述该道路条件下的车头时距统计......
[期刊论文] 作者：周阿容,葛胜晗,孔子浩,林少玲,曾绍校,
来源：食品研究与开发 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王振宇,孔子浩,郑舒婷,陈小燕,郑宝东,林少玲,
来源：中国调味品 年份：2017
植物化学成分中，酚类化合物由于其益生效果显著已得到广泛的研究，包括可溶性多酚和不溶性多酚，其中结合酚主要以共价化合物的形式存在于细胞壁中，较难直接被释放出来。因此，相对于......
[期刊论文] 作者：孔子浩, 王振宇, 陈妮, 周阿容, 曾绍校, 林少玲,,
来源：保鲜与加工 年份：2019
随着纳米技术的推广,纳米材料出现在人们生活中的各个方面。人类在利用纳米材料所带来的便利的同时,也注意到纳米材料对人健康产生的潜在危害。本文通过归纳总结国内外研究报...
[期刊论文] 作者：王振宇, 孔子浩, 孔令华, 薛晨鸣, 曾绍校, 郑宝东,,
来源：保鲜与加工 年份：2017
综述了国内外近年来对天然多酚的提取、分离纯化及鉴定方法的研究进展,分析了各种方法的优缺点,展望了天然多酚提取未来的研究方向,旨在有效提高天然多酚的提取率,为天然多酚...
[期刊论文] 作者：王振宇, 葛胜晗, 周阿容, 孔子浩, 曾绍校, 郑宝东,,
来源：食品科学 年份：2018
以建宁鲜莲为原料,研究溶剂酸碱、碱浓度、料液比和提取时间对鲜莲结合酚得率的影响并比较不同极性部位结合酚的抗氧化性能。采用中心组合设计优化其结合酚提取工艺,并结合总...
[期刊论文] 作者：王振宇, 葛胜晗, 周阿容, 孔子浩, 曾绍校, 郑宝东, 林少,
来源：食品科学 年份：2017
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[期刊论文] 作者：王振宇, 葛胜晗, 孔子浩, 黄志伟, 曾绍校, 郑宝东, 林少,
来源：食品科学 年份：2017
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[期刊论文] 作者：王振宇, 孔子浩, 孔令华, 薛晨鸣, 曾绍校, 郑宝东, 林少,
来源：保鲜与加工 年份：2017
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[期刊论文] 作者：王振宇,葛胜晗,孔子浩,黄志伟,曾绍校,郑宝东,林少玲,
来源：食品科学 年份：2018
肥胖作为当前的世界性健康难题,其药物治疗不仅成本高,而且极易产生副作用。目前,使用天然成分替代药物治疗肥胖被认为具有广阔的发展前景,而植物酚类化合物作为天然成分中的...
[期刊论文] 作者：王振宇,葛胜晗,周阿容,孔子浩,曾绍校,郑宝东,林少玲,胡嘉,
来源：食品科学 年份：2018
以建宁鲜莲为原料,研究溶剂酸碱、碱浓度、料液比和提取时间对鲜莲结合酚得率的影响并比较不同极性部位结合酚的抗氧化性能。采用中心组合设计优化其结合酚提取工艺,并结合总...
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