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[学位论文] 作者：孔文莉,,
来源： 年份：2014
新课程改革正在全国如火如荼地开展，普通高中数学课程标准对高中数学教学的各方面产生了重大的影响。然而在实践中，课程改革也遇到了很多问题，有人对课程改革热情拥护和支持，有人......
[期刊论文] 作者：孔文莉,,
来源：肉品卫生 年份：1998
【正】 香肠制品的感官指标包括其色泽、外观质量、组织状态等。其中制品的色泽是一项重要的感官指标。是检验者对制品的第一印象,色泽变化对反映产品的变化有着非常重要的意...
[期刊论文] 作者：孔文莉,青格勒,
来源：肉品卫生 年份：1998
【正】 1 肌肉颜色变化的机理 分割牛肉颜色与其性别年龄、肥度、运动状况以及加工过程中的电麻、放血、冷却、冻结、溶化等环境下的生化反应条件的不断变化而变化。 肌肉的...
[期刊论文] 作者：孔文莉,青格勒图,
来源：内蒙古科技与经济 年份：1998
冻肉由异地调入周转性冷库储备前，测温是质量检验的重要手段之一。商业部在《储备冻猪肉管理办法》中规定：储备肉调出库时，肉温不得高于－１５℃，用冷藏车调到储备库时，卸车肉温不得高于......
[期刊论文] 作者：陆兵,孔文莉,郭庆梅,孙稚颖,万鹏,周凤琴,李建秀,
来源：山东中医药大学学报 年份：2002
山东药用植物志分总论和各论.总论概述了山东药用植物资源的开发利用和保护;各论记述了山东1 150种重要药用植物每种植物的中文名、别名、拉丁学名、植物形态、产地分布、药...
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