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[期刊论文] 作者：赵秀兰,赵长峰,梅行,孙淑爰,
来源：中国公共卫生学报 年份：1997
将１８～２０ｇ体重的近交系昆明种小白鼠２４只，随机分为２组，雌雄各半，对照组饲以基础饲料，实验组在基础饲料中加入１５％的绿茶，持续４周后断头处死。测定结果显示：绿茶对小鼠各脏器中的谷胱甘肽Ｓ转移酶（ＧＳＴ）活......
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