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[会议论文] 作者：孙璐西,
来源：2013全球华人保健(功能)食品科技大会 年份：2013
龙眼(Dimocarpus longan Lour.)属于无患子科,龙眼属植物,广泛生长于中国及东南亚等地区.龙眼花(公花)为龙眼花授粉后之废弃物,本研究室首先以抗氧化活性为导向进行龙眼...
[会议论文] 作者：孙璐西;,
来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003
将云南毛茶模拟普洱茶之渥堆过程进行试验，接种黄麴菌(Aspergillus flavus)观察其生长情形，并检测黄麴毒素的含量，发现经灭菌过但未增湿之毛茶接种黄麴菌液於30℃下培养，即使超过......
[期刊论文] 作者：孙璐西, 黄成荣,,
来源：中国茶叶 年份：1996
茶不仅是一种传统的和大众化的饮料,而且还具有多种生理功能,如抗氧化、抗癌、降胆固醇、除口臭等。日本曾研究绿茶的除口臭作用并用绿茶的提取物开发出除口臭口香糖。茶...
[会议论文] 作者：萧明熙,林兰砡,刘张惠泉,洪陶玉,孙璐西,
来源：中国茶叶学会首届海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份：2000
茶为世界上历史最悠久且饮用人口最多的饮品,近年来茶的各种保健功效亦广泛被报导,包括抗菌作用(1),抗氧化作用(2～3),抗癌作用(4～5),降胆固醇作用(6～7),抗龋齿及除口臭作用(8)等...
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