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[学位论文] 作者：孟启路,,
来源：安徽农业大学 年份：2019
β-胡萝卜素(BC)是一种重要的亲脂性营养物质,但β-胡萝卜素口服生物利用率较低,限制了其在功能性食品领域的应用。水包油纳米乳是良好的营养物质运输载体,能够保护包埋的脂溶性营养物质,增强其生物利用率。但水包油纳米在高温及长期储存过程中对于包埋物质的保......
[期刊论文] 作者：房泽海,孟启路,,
来源：河北农业科学 年份：2017
为了明确山东东南沿海绿茶的香气成分,分别在山东省临沂市莒南县的朱芦镇、洙边镇以及日照市的虎山镇、巨峰镇、后村镇5个地区采集绿茶,以南方代表性绿茶大佛龙井为对照,以无...
[期刊论文] 作者：房泽海,孟启路,,
来源：山东农业科学 年份：2017
本文采用超高效液相色谱-质谱联用技术（UHPLC-MS/MS）分别对5种山东东南沿海绿茶进行了定性和定量分析。茶叶样品粉碎后经50%甲醇（V/V）超声提取,提取液进样分析,采用Hypersil GOLD...
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