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[学位论文] 作者：宁初光,
来源：华南理工大学 年份：2006
本论文对罗非鱼鱼皮胶原蛋白的提取工艺进行了较深入研究，并探讨了将胶原蛋白可控酶解为水解胶原蛋白的可行性和优化条件，以提高罗非鱼综合利用价值和减少对环境的污染。 罗......
[期刊论文] 作者：宁初光,杨洋,吴小勇,,
来源：现代食品科技 年份：2012
电导率法是最近发展起来的应用于微生物检验的一项电化学技术。本研究先建立了利用电导率法测定几种常见食品细菌总数的标准曲线,然后通过平行实验验证了电导率法快速检测食...
[期刊论文] 作者：宁初光,徐露,李作为,
来源：广东白云学院学刊 年份：2005
官能团的存在对于物质的性质和功能有着重要的影响，本文介绍了近年来出现的用乳酸、树枝形聚合物、糖类、冠状醚和环状糊精对壳聚糖进行改性的过程，以及所得到的衍生物的特点和......
[期刊论文] 作者：邬海雄, 张延杰, 宁初光,,
来源：食品工业科技 年份：2006
将绿豆深加工副产物绿豆壳经过适当处理后得到高品质的膳食纤维超细粉,添加于杏仁饼的研制中,既增加原材料的高附加值,又改善了原杏仁饼的营养结构.通过正交实验确定了影响高...
[期刊论文] 作者：宁初光,曾庆孝,朱志伟,
来源：水产科技 年份：2005
本文叙述了胶原蛋白的结构特性和应用情况，介绍了利用水产废弃物提取胶原蛋白的工艺现状，以及可观的利用价值。...
[期刊论文] 作者：宁初光, 曾庆孝, 吴小勇, 张延杰,,
来源：食品工业科技 年份：2006
对壳聚糖在月饼保鲜中的应用进行了初步探讨，结果表明，在壳聚糖溶液中添加复合乳化剂可以改善壳聚糖对月饼的保鲜效果；质量浓度为1％的壳聚糖溶液的保鲜效果较好；用喷的方式在月饼......
[期刊论文] 作者：黄延盛 唐青涛 宁初光等,
来源：安徽农业科学 年份：2015
摘要[目的]探讨速溶固体奶茶的制作工艺。[方法]以绿茶粉、白砂糖和奶粉为主要原料，采用正交试验设计，进行了固体奶茶主要原料配比试验。以稳定性为主要评定指标，研究了添加不同乳化稳定剂对奶茶体系稳定性和感官的影响，并考察了抗结剂对固体饮料的物理性作用， 最后......
[期刊论文] 作者：王磊, 宁初光, 高雅倩, 汪崇琦,
来源：食品界 年份：2023
＜正＞人体逐渐走向衰老,这是一个不可抗拒的过程,最开始的时候是皮肤出现不同程度的松弛衰老等迹象,同时出现皱纹或者皮肤干燥以及瑕疵等现象。在延缓皮肤衰老方面需要为其提供必要的营养支持,这样才能体现出自然健康的状态,使老化程度得到降低。基于此,本文重点探......
[期刊论文] 作者：郑传进,宁初光,吴小勇,柯坚灿,,
来源：安徽农业科学 年份：2013
[目的]研究微波协同酶法提取巴戟天多糖的工艺条件。[方法]采用单因子试验和正交试验设计确定微波协同酶法提取巴戟天多糖的最佳提取工艺条件。[结果]微波协同酶法提取巴戟天...
[会议论文] 作者：周彦斌, 曾庆孝, 吴小勇, 宁初光,,
来源： 年份：2004
壳聚糖作用一种天然有机高分子物质，具有优异的生理保健功能。本文重点介绍了壳聚糖在预防与治疗消化道疾病方面的作用；以及壳聚糖对肠道微生物，特别是对几种双歧杆菌和病原菌的......
[会议论文] 作者：宁初光, 唐青涛, 黄延盛, 吴小勇,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：黄延盛, 唐青涛, 宁初光, 吴小勇, 胡勇,,
来源：安徽农业科学 年份：2015
[目的]探讨速溶固体奶茶的制作工艺。[方法]以绿茶粉、白砂糖和奶粉为主要原料,采用正交试验设计,进行了固体奶茶主要原料配比试验。以稳定性为主要评定指标,研究了添加不同...
[期刊论文] 作者：黄延盛,吴小勇,宁初光,黄生权,陆智,
来源：中国食品工业 年份：2013
研究发现，介于蛋白质和氨基酸之间的肽类，与其他生物分子相比，具有极强的生物活性和多样性，安全性高，抗氧化作用更为显著。为制备抗氧化性能及水溶性更好的富硒产品，本文利用Alcala......
[期刊论文] 作者：甘霓,许海林,吴小勇,尹辉,黄延盛,宁初光,
来源：食品科学 年份：
本研究通过热水浸提,分级醇沉操作,从产自浙江龙泉地区的黑木耳中提取分离得到一种多糖(命名为AAP-10);然后采用一系列理化分析手段,对多糖进行了初步表征;采用环磷酰胺(cycl...
[期刊论文] 作者：宁初光, 邹兴平, 曹君, 黄延盛, 李静, 邓泽元,,
来源：南昌大学学报(工科版) 年份：2019
采用烘箱加速氧化法,通过氧化过程中脂肪酸、生育酚、酸价、过氧化值、茴香胺值等指标的变化探讨紫苏籽油氧化稳定性。紫苏籽油中主要不饱和脂肪酸为α-亚麻酸、亚油酸、油酸...
[会议论文] 作者：吴小勇,王志江,杨小冰,宁初光,何文江,
来源：2019年广东省食品学会年会 年份：2019
肥胖是严重威胁人类健康的重大慢性疾病.根据世界卫生组织(WHO)的报告,肥胖人口占全球成人的10％以上,超重和肥胖是全球引起死亡的第六大风险.肥胖的发病机制复杂,主要归因于环...
[期刊论文] 作者：黄云翠,罗朵生,宁初光,胡流云,荣向路,,
来源：亚太传统医药 年份：2017
目的：建立生地黄的高效液相色谱法指纹图谱，对指纹图谱进行相似度评价，为其质量控制提供相关证据。方法：采用JADEPAK ODSAQ C18（200 mm×4.6 mm，5μm）色谱柱；流动相：乙腈-0.1%......
[期刊论文] 作者：彭名军, 李慧琴, 宋安华, 宁初光, 刘冬豪, 林子豪,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
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