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[学位论文] 作者：宁厚齐,,
来源：齐鲁工业大学 年份：2019
大豆球蛋白抗菌多肽(Glycinin antimicrobial peptide,GAP)是从大豆球蛋白中提取的天然抗菌成分。本课题研究了GAP对单增李斯特氏菌和金黄色葡萄球菌的抗菌特性和抗菌机制。并评价了GAP对蓝点马鲛鱼鱼糜(Scomberomorus niphonius surimi,SNS)在4°C贮藏24天期间......
[期刊论文] 作者：李艳,宁厚齐,李迎秋,
来源：轻工学报 年份：2020
以海藻渣为原料,采用酸提法提取岩藻聚糖硫酸酯,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺条件,并结合Dische比色法筛选最优的乙醇沉淀体积分数,以实现岩藻聚糖硫酸酯粗品的纯化...
[期刊论文] 作者：赵国萍, 李迎秋, 冯林慧, 宁厚齐,,
来源：中国调味品 年份：2017
天然食品防腐剂是从生物体内提取加工而成的物质,其来源天然,或本身即为食品的组分,具有安全、高效的防腐特性。分别介绍了几种微生物来源、动物来源及植物来源的天然新型防...
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