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[期刊论文] 作者：张露, 王晖, 安传世, 蔡承澍, 马庆一,,
来源：食品科学 年份：2007
在冷藏加湿的基础上，通过对于芦笋贮藏过程中的失重率、叶绿素的含量，以及芦笋的木质化、散尖程度等感官指标的测定，比较了不同的处理方式对于芦笋的保鲜效果。在保持环境气体组......
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