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[期刊论文] 作者：刘敏, 宋曼丹,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：1998
我国乳酸菌饮料，自１９８４年开始投入生产以后，发展迅速，但对该产品中乳酸菌数的测定全国还未制定出统一的检验方法。我们受全国乳酸菌乳饮料协作组委托，同南京市防疫站一起承担了国标中......
[期刊论文] 作者：杨明, 刘敏, 宋曼丹,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：1992
本文在62件不同厂家的乳酸菌饮料和15件乳酸菌菌株样品检测中,对改良 MC、改良 TJA 和 BCP 乳酸菌计数培养基进行了比较研究。结果表明 BCP 培养基的性能较另二个培养基差,计...
[期刊论文] 作者：宋曼丹,严纪文,
来源：广东卫生防疫 年份：2000
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[期刊论文] 作者：戴昌芳,宋曼丹,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1999
为提高瓶装饮用纯净水的卫生质量，对瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素和控制措施进行分析，指出强化卫生质量意识管理和加大生产设备和产品卫生质量设施的投入，是保障其卫生质量......
[期刊论文] 作者：戴昌芳,宋曼丹,文彦,
来源：中国公共卫生 年份：1995
大肠菌群快速检测纸片法与国标法检验饮料食品结果比较广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）戴昌芳，宋曼丹，文彦大肠菌群快速检测纸片法（下简称纸片法）已正式列入检验餐（饮）具大肠菌群的国家标......
[期刊论文] 作者：戴昌芳,黄吉诚,宋曼丹,
来源：中国公共卫生 年份：1994
酵母菌所致液体食品变质的检测报告广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）戴昌芳，黄吉诚，宋曼丹我省某食品厂生产的杨桃果汁、荔枝汁、浓缩橙汁及保健口服液曾出现颗粒状或絮状沉淀、退色、......
[期刊论文] 作者：黄吉城,戴昌芳,宋曼丹,
来源：中国公共卫生 年份：1995
天然矿泉水保存期内微生物动态分析及现行国标修订探讨广东省食品卫生监督检验所（广州５１０３００）黄吉城，戴昌芳，宋曼丹最近几年天然矿泉水在我国发展很快，至１９９３年底，全国有３００多家矿泉水厂，产量达３５万......
[期刊论文] 作者：戴昌芳,黄吉诚,宋曼丹,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1996
从变质肉肠中检出肺炎克雷伯氏菌的报告戴昌芳，黄吉诚，宋曼丹广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）对广东省番禺市某肉联食品厂生产的两份变质肉肠样品检验分析，检出肺炎克雷伯氏菌，证明变质......
[期刊论文] 作者：黄吉城,戴昌芳,宋曼丹,
来源：广东卫生防疫 年份：1996
啤酒酵母菌或其它酵母菌引起各类饮料胀灌变质的现象常有报导。但因污染假丝酵母菌而引起口服液混浊沉淀少见报导．广东顺德某保健品厂生产的口服液在短期内(一般是10～30天)就出......
[期刊论文] 作者：宋曼丹,戴昌芳,黄吉城,
来源：中国公共卫生学报 年份：1995
检测矿泉水中菌落总数培养时间的探讨广东省食品卫生监督检验所（广州５１０３００）宋曼丹，戴昌芳，黄吉城天然矿泉水含有对人体有益的微量元素．因此不能象一般饮料那样用化学或加热方法进行消毒......
[期刊论文] 作者：王海燕,严纪文,黄吉城,宋曼丹,
来源：华南预防医学 年份：2003
2002年7月15日接报,连州市某村发生一起食物中毒,第一次7人中毒,死亡1人,接着办丧事,继发33人食物中毒,经流行病学调查以及实验室检验,证实为沙门菌引起的食物中毒....
[期刊论文] 作者：刘敏,宋曼丹,杨晓东,胡志堃,,
来源：广东卫生防疫 年份：1990
乳酸菌饮料是一种利用特定的乳酸菌在鲜奶或再生奶中经发酵培养生产的乳制品,其与传统的酸凝乳不同点是蛋白质含量比一般发酵乳低,大约1％左右,并含有耐消化液的乳酸菌,呈...
[期刊论文] 作者：戴昌芳,刘兴妍,宋曼丹,文彦,,
来源：广东卫生防疫 年份：1989
近年来,大肠菌群快速检验纸片法(下简称纸片法)用于冷饮食品作为企业自身检测方法已被国内逐渐认可。我省深圳市南园生化试剂厂在原来(3.33ml接种量)的技术基础上研制生...
[期刊论文] 作者：宋曼丹,黄吉城,倪汉忠,杨冰,
来源：华南预防医学 年份：2002
保鲜剂是用于防止食品在储存、流通过程中主要由微生物繁殖引起的变质,提高保存期,延长食用价值而在食品中使用的添加剂....
[期刊论文] 作者：戴昌芳,黄吉诚,宋曼丹,刘敏,
来源：中华预防医学杂志 年份：1995
酿酒酵母导致饮料变质的检查分析戴昌芳，黄吉诚，宋曼丹，刘敏１９９１年５月，广州某饮料厂生产的１．２５ＬＰＥＴ瓶装荔枝汁饮料，时经３个月后出现变质现象。受厂方的委托，我们在现场采集１７份样品进行检查分析，报告......
[期刊论文] 作者：周少君, 陈秋霞, 宋曼丹, 梁辉, 闻剑, 邓小玲,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2004
目的了解广东省市售婴幼儿配方食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况。方法于2012年-2016年根据广东省人口分布情况、地域分布特点、经济发展水平等因素,选择17个地市的超市、百货商...
[期刊论文] 作者：朱海明,严纪文,王海燕,宋曼丹,黄吉城,
来源：华南预防医学 年份：2004
目的了解广东省市售食品的沙门菌污染状况.方法按照全国食品污染物监测网食源性致病菌监测计划提供的方法结合实验室现有条件对2001～2003年省内5个地区(澄海、湛江、番禺、宝...
[期刊论文] 作者：张建鹏,宋曼丹,李涛,梁辉,何昌云,
来源：华南预防医学 年份：2004
目的了解广东省各级医疗机构洁净手术室的空气净化状况,促进医疗机构加强洁净手术室设计、施工的审查和监理.方法对广东省26家医院的289间洁净手术室进行空气化学、微生物指...
[期刊论文] 作者：陈洪升,黄盼盼,宋曼丹,翁漫婷,梁辉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 分析2016～2019年广东省市售畜禽肉产品中空肠弯曲菌的污染状况.方法 于2016～2019年在广东省21地市采集畜禽生肉样品872份样品.采用GB 4789.9-2014《食品安全国家标准 食品...
[期刊论文] 作者：周璐,郑开伦,黄琼,陈子慧,宋曼丹,陈秋霞,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2021
目的以广州市为例分析湿粉类制品蜡样芽胞杆菌污染情况和生产加工过程的风险点,提出相应的控制措施。方法选择广州市范围生产湿粉类制品的生产单位,采集生产环节和销售环节样品及同批次产品生产使用的原料,对蜡样芽胞杆菌进行定量检测。结果共采集32份出厂的湿......
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