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[期刊论文] 作者：高振鹏,袁亚宏,岳田利,宾兆德,王云阳,,
来源：中国食品学报 年份：2014
为解决浓缩石榴汁贮存过程中浊度上升、后混浊现象突出的问题,对石榴汁的加工过程进行研究.通过对原汁、酶解石榴汁分别采用低温离心处理及澄清汁低温沉降处理工艺,探讨离心...
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