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[期刊论文] 作者：寸海梅,
来源：现代职业教育 年份：2020
[摘 要] 借助可視化软件CiteSpace对中国知网CNKI中文期刊全文数据库收录的2004—2019年有关高职酒店管理专业人才培养模式的相关文献进行可视化分析，通过文献数量、发文机构、发文作者、关键词共现等指标，呈现近年来我国高职酒店管理专业人才培养模式研究热......
[期刊论文] 作者：寸海梅,
来源：当代旅游 年份：2021
通过对世界技能大赛酒店接待赛项竞赛内容的分析，结合酒店《前厅服务与管理》课程的现状，反思n当下酒店《前厅服务与管理》课程在教学内容、实训环节和考核形式等方面存在的不......
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