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[期刊论文] 作者：尚铁男,,
来源：现代家电 年份：2005
电压力锅,顾名思义就是以电能为 热量的来源,以高温和压力为条件,对 锅内的食物进行烹饪加工的器具。它应 该具备压力锅烹饪温度高,缩短烹饪时 间的特点,同时应该克服普...
[期刊论文] 作者：尚铁男,,
来源：现代家电 年份：2006
目前电压力锅行业内的核心技术主要分为两类，一类是采用温控式排气限压的控制方式，另一种是采用压控调压式控制方式．可以说每一种技术都有自己的优势，但同时也尚有不足之处。电子......
[期刊论文] 作者：尚铁男,,
来源：现代家电 年份：2007
目前市场上流通的电压力锅与普通的压力锅早已经不能同日而语了。就像摩托车和自行车的关系一样，已经是截然不同的两种烹饪器具。电压力锅无论从性能上还是从安全性上都远非普......
[期刊论文] 作者：尚铁男,,
来源：现代家电 年份：2006
目前市场上98%以上的电压力锅都是通过对锅内压力的检测和控制以达到控制烹饪过程的目的。通过对正品电压力锅的观察和检测,这些产品基本上都具备了:1、烹饪过程的自动化控制...
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