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[期刊论文] 作者：尤梦竹, 蔡国林, 陆健,,
来源：粮食与食品工业 年份：2016
通过酶解玉米秸秆制备阿魏酰聚糖,总阿魏酸含量为3.56%,总糖含量为69.71%,单糖组成主要为木糖和阿拉伯糖。阿魏酰聚糖对乳酸片球菌的增殖效果是葡萄糖的1.53倍,且优于低聚木...
[期刊论文] 作者：尤梦竹,陆健,蔡国林,,
来源：食品与机械 年份：2016
玉米秸秆经多级旋风磨机械预处理后物理结构发生改变,更易被相应的酶水解从而释放出阿魏酰聚糖。相同酶解条件下,多级旋风磨预处理后的秸秆的阿魏酰聚糖含量是粗秸秆的3.34倍...
[期刊论文] 作者：张秋培, 尤梦竹, 蔡国林, 曹钰,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
啤酒糟经预处理后可以改变其紧密度以及粒径大小,从而影响酶解效率,随着粉碎程度的增加,酶解效率增加,其中,啤酒糟原样经木聚糖酶和纤维素酶水解后,阿魏酰低聚糖（FOs）的得率分...
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