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[期刊论文] 作者：山永凯,,
来源：食品科技 年份：2012
目的:通过对沙棘籽油脂肪酸的分析,建立沙棘籽油的指纹图谱,为其鉴别伪劣提供参考,并对沙棘籽油的品质评价与质量控制提供依据。方法:采用气相色谱-质谱分析仪测定沙棘籽油的...
[期刊论文] 作者：山永凯,,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2012
在民间传统止咳偏方的基础上,以沙棘汁为主原料,辅以冬果梨汁、川贝母、薏苡仁浸提液,制作出沙棘止咳含片,探讨了生产工艺,用正交试验法调配出最佳口味;并且试验了沙棘止咳含...
[期刊论文] 作者：山永凯,,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2012
哈尔满碱可用于治疗肾上腺素或去甲肾上腺素水平低下所引起的疾病，已经得到国内外同行的认可，应用领域不断扩展，具备广阔的市场前景，沙棘皮渣中富含哈尔满碱。本研究对沙棘皮渣中......
[期刊论文] 作者：山永凯,,
来源：食品与机械 年份：2012
对提取枸杞中绿原酸的工艺进行全面的分析和研究。采用超声波提取法,以乙醇为溶剂,通过试验,确定乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取次数及pH值,得出绿原酸最佳提取参数：乙...
[期刊论文] 作者：山永凯,
来源：食品信息与技术 年份：2004
降脂利心保健饮料含有丰富的蒽醌和总黄酮物质，具有明显的降血脂、降低血液中胆固醇含量、改善心肌微循环、抗血栓形成以及防止动脉粥样硬化的作用，是一种不可多得的新型保健饮......
[期刊论文] 作者：山永凯,马宁安,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2012
以青海清华博众生物技术公司沙棘维生素P粉提取工艺流程为主线，研究了由中性蛋白酶法、沙棘汁有机酸分步水解大豆蛋白制取沙棘维生素P多肽的工艺路线和方法。实验以水解度和分......
[期刊论文] 作者：山永凯, 杨占武,,
来源：中国食物与营养 年份：2004
青稞,又称裸大麦(Hordeum Valgere Var.Muda),亦称米大麦、裸麦、元麦、糖麦等,是大麦的一个变种,一年生或越年生草本植物.青稞的生育期较短,比小麦早熟,且能适应迟种早收.青...
[期刊论文] 作者：雷占兰, 山永凯,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2015
基于薄膜限气保鲜技术(MA)和1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理,研究了不同处理对乐都长辣椒的硬度和腐烂率(外观品质)以及呼吸强度和乙烯产生量(生理特性)的影...
[期刊论文] 作者：崔贵平,山永凯,
来源：青海农技推广 年份：2004
养蜂业是一项既古老又年青的甜蜜事业,它不与农业争地、争肥,也不与畜牧业争粮、争饲料,投资不、见效快、效益大.养蜂不仅能生产出宝贵的蜂产品,为医药、食品和国防工业提供...
[期刊论文] 作者：山永凯,崔贵平,
来源：食品与机械 年份：2003
以高原狭叶红景天为原料,经提取浓缩,再配以红茶、沙棘、枸杞等的提取物,经喷雾干燥,制得热水可溶,汤体透明,药香茶香醇厚,营养丰富,具抗缺氧、抗疲劳作用的保健型速溶茶....
[期刊论文] 作者：山永凯, 崔贵平,
来源：中国食物与营养 年份：2004
红景天是我国传统的药用植物,其主要成分是红景天甙、甙元酪醇,它还含有17种氨基酸、21种矿物元素和多种微生素以及具有生物活性的多种黄酮类化合物、微量挥发油等,卫生部于1...
[期刊论文] 作者：鲁长征,山永凯,刘明,,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2012
本试验主要研究沙棘果榨汁后的沉淀物中黄酮的最佳提取工艺。采用乙醇回流浸提的方法提取沙棘果泥中的黄酮,使用分光光度计对沙棘果泥中的黄酮含量进行测定。利用正交试验考...
[期刊论文] 作者：鲁长征,任蓓蕾,山永凯,,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2010
实验以青海沙棘籽为原料，进行了原花青素的分离纯化及抗氧化性研究。通过正交试验对提取工艺进行优化，得出最佳工艺参数为：料液比1：25、粉碎粒度60目、提取温度80℃、提取时间60m......
[期刊论文] 作者：鲁长征,山永凯,刘洪智,
来源：酿酒 年份：2009
通过对白刺属植物的保健价值、营养价值和药用价值的分析，研究了发酵法酿造白刺酒，确定白刺酒酿造的最佳工艺和产品标准。...
[期刊论文] 作者：刘洪智,山永凯,马宁安,,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2012
因产区土壤铅含量偏高或在加工过程中被污染，导致沙棘原汁中的铅含量超标，影响了产品的品质，本文研究了树脂吸附法降低沙棘原汁中的铅含量，利用不同型号和不同种类的树脂对沙棘原......
[期刊论文] 作者：鲁长征,山永凯,李树志,任蓓蕾,,
来源：食品科技 年份：2010
利用响应面分析法对沙棘中5-羟色胺的提取工艺进行优化。以提取果汁和沙棘种籽后的沙棘果皮和枝条渣为原料,在单因素实验的基础上,选取对5-羟色胺得率影响较大的因素,利用统...
[期刊论文] 作者：山永凯, 崔贵平, 王延奎,,
来源：中国食物与营养 年份：2004
高血脂、动脉粥样硬化等疾病是一类常见的心血管疾病，全世界约有2亿以上的患者，已成为严重威胁人类健康和寿命的公共健康问题。利用沙棘汁、枸杞、山楂、决明子和红花几种物质......
[期刊论文] 作者：李树志, 鲁长征, 山永凯, 任蓓蕾,,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2009
本文以沙棘汁为原料，研究沙棘白兰地酒的制备工艺。由于沙棘汁酸度较高，所以本实验对其进行了降酸处理。通过正交试验，得出制备沙棘白兰地酒的最佳工艺参数为：pH为3．6，树脂为AT-90B......
[期刊论文] 作者：马宁安, 鲁长征, 山永凯, 任蓓蕾,,
来源：酿酒 年份：2011
以青藏高原特色资源青稞、沙棘为原料,通过对青稞粉碎、加水蒸煮、糖化后与沙棘果汁调配,利用液态发酵方法制得一种新型低度发酵酒。研究初步制定了青稞沙棘酒的生产工艺流程...
[期刊论文] 作者：鲁长征,山永凯,李树志,任蓓蕾,,
来源：国际沙棘研究与开发 年份：2010
利用响应面分析法对沙棘中熊果酸的提取工艺进行优化。以提取果汁和沙棘籽后的沙棘果皮渣为原料,在单因素实验的基础上,选取对熊果酸浸出率影响较大的因素,利用统计软件SAS中...
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