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[期刊论文] 作者：杨小兰,田艳花,师成滨,张晓云,,
来源：食品科学 年份：2007
黄腐酚为酒花中主要的异戊二烯基黄酮类物质。目前被发现仅存在于酒花中,其含量占酒花干重的0.1%～1%,它的结构赋予它多重生理活性。本文综述了近年来对酒花中黄腐酚的提取、分...
[期刊论文] 作者：杨小兰,田艳花,师成滨,郑海鹰,张晓云,
来源：食品科学 年份：2006
通过单因素和正交试验确定了酒花多酚的最佳提取工艺：浸提剂为70%丙酮,料液比1∶25（g/ml）,回流提取温度45℃,提取时间为1h,在此条件下多酚的提取量达到47.29mg/g干酒花.抗氧化实...
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