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[期刊论文] 作者:张树海, 吴子健, 帖航, 蔡平平,, 来源:食品研究与开发 年份:2013
研究嗜酸乳杆菌(LA-5)与嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种两种传统菌株混合发酵制备益生菌酸乳,正交试验结果得到最适生长条件为:菌种配比为1∶4、接种量0.3 g/L、加糖量6...
[期刊论文] 作者:廖峰,樊雨梅,帖航,苏宁, 来源:食品工业科技 年份:2021
为探究阿胶药理活性相关蛋白组分,采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis,SDS-PAGE)和三合一高分辨质谱等技术...
[期刊论文] 作者:帖航,吕瑜峰,张阳,徐亮,闫妍, 来源:日用化学工业 年份:2022
从健康人体皮肤中分离获取一株表皮葡萄球菌(SE),并进行培养发酵,制备SE发酵提取物;通过实时无标记动态细胞分析技术(RTCA)检测SE发酵提取物对人原代角质形成细胞(KC)的活性影响;使用聚肌苷酸胞苷酸(poly(I:C))和脂多糖(LPS)分别刺激KC细胞,造成Toll样受体(TLR)......
[期刊论文] 作者:张树海, 吴子健, 关利钊, 张佳慧, 帖航,, 来源:食品研究与开发 年份:2013
脱脂乳(110g/L)中分别添加3种益生菌素(菊粉、麦芽低聚糖和低聚异麦芽糖)增殖发酵嗜酸乳杆菌LA-5,研究这3种益生菌素对LA-5菌株生长的影响,如活菌数、酸乳黏度、双乙酰含量、酸度、p......
[期刊论文] 作者:帖航, 廖峰, 王超, 闫妍, 解晓, 苏宁,, 来源:日用化学工业 年份:2020
以东阿阿胶作为研究对象,采用高分辨质谱技术对其主要功效成分进行鉴定,同时对其进行较为系统的化妆品安全性评估研究。结果显示,阿胶中含有较为丰富的氨基酸、维生素、糖类...
[期刊论文] 作者:樊雨梅,帖航,赵海晴,苏宁,廖峰, 来源:日用化学品科学 年份:2021
探讨阿胶在皮肤屏障损伤方面的作用.通过八肽胆囊收缩素(CCK-8)法测定细胞存活率,酶联免疫吸附检测方法(ELISA)法测定I型胶原蛋白和IL-1α含量水平,划痕法测定细胞迁移率,采用四唑盐比色法(MTT)法测定屏障指数(ET50),评价阿胶在皮肤屏障损伤修复方面的作用.结果......
[期刊论文] 作者:廖峰,樊雨梅,帖航,赵海晴,苏宁, 来源:食品工业科技 年份:2022
探讨驴骨胶原蛋白对成纤维细胞(NHDFs细胞)增殖、迁移和I型胶原蛋白分泌的影响以及可能的作用通路.通过八肽胆囊收缩素(CCK-8)法、5-溴脱氧尿嘧啶核苷(BrdU)法和划痕实验,研究驴骨胶蛋白对成纤维细胞增殖和迁移的影响,并利用转录组测序技术(RNA-seq)分析驴骨胶......
[期刊论文] 作者:樊雨梅, 帖航, 赵海晴, 苏宁, 廖峰, 来源:日用化学工业 年份:2022
探讨驴油提升皮肤屏障功能的作用及其可能的作用机制。将十二烷基硫酸钠作用于体外重组三维表皮模型(EpiKutis)构建皮肤屏障损伤模型,采用四唑盐比色法(MTT)检测组织活力,利用酶联免疫吸附检测方法(ELISA)检测IL-1α的水平,考察驴油对人3D皮肤屏障损伤模型的屏障指数和IL......
[期刊论文] 作者:樊雨梅, 赵海晴, 帖航, 苏宁, 廖峰, 来源:中国乳品工业 年份:2022
初步探讨驴乳粉在皮肤屏障修复方面的作用与安全性。以驴乳粉为研究对象,通过细胞毒性试验、鸡胚绒毛尿囊膜试验、3D皮肤模型等评估驴乳粉的安全性与皮肤屏障修复效果。结果显示,10%以下浓度的驴乳粉对HaCaT细胞和NHDFs细胞无毒性,且能够促细胞增殖作用;驴乳粉无表......
[期刊论文] 作者:樊雨梅,帖航,张筱梒,史传超,苏宁,廖峰, 来源:食品研究与开发 年份:2021
采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)、二维电泳和基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(matrix ass...
[期刊论文] 作者:吕瑜峰,王亮,张佳慧,帖航,孙佩佩,吴子健, 来源:食品研究与开发 年份:2012
阴离子交换层析纯化卵黄高磷蛋白,最佳条件为以NaAc/HAc缓冲液(20 mmol/L、pH 5.0并含0.3 mol/L NaCl)平衡,0.3 mol/L~0.6 mol/L NaCl缓冲液分步洗脱;产品纯度(以N/P比计)为2.78,...
[期刊论文] 作者:廖峰,樊雨梅,史传超,帖航,赵海晴,苏宁, 来源:日用化学品科学 年份:2021
初步探究驴骨胶原蛋白开发为化妆品原料的安全性与功效性。以驴骨胶原蛋白作为研究对象,通过细胞毒性试验、鸡胚绒毛尿囊膜试验、3D皮肤模型、自由基清除试验等对驴骨胶原蛋白的安全性、功效性进行分析。结果显示,10 mg/mL以下浓度的驴骨胶原蛋白对HaCaT细胞和N......
[期刊论文] 作者:张晴晴, 侯惠静, 刘爱国, 张佳慧, 帖航, 吴子健,, 来源:食品研究与开发 年份:2012
乙醇析出法结合两步弱酸性阳离子交换层析可有效地从鸡蛋清中分离纯化卵转铁蛋白,结果表明:预处理后黏度降低的蛋清经两步醇析法(45%浓度乙醇沉淀杂蛋白、59%乙醇浓度沉淀获得O......
[期刊论文] 作者:王帅, 吴子健, 王素英, 刘建福, 张伟, 帖航, 荣强,, 来源:食品科学 年份:2014
鸡卵类黏蛋白(hen’s egg ovomucoid,HOVM)是鸡蛋清中最重要的过敏原蛋白,探讨三步沉淀(一步三氯乙酸沉淀以及两步硫酸铵盐析沉淀)从鸡蛋清中提取并纯化HOVM的工艺条件,并利...
[期刊论文] 作者:樊雨梅,史传超,帖航,张筱梒,赵海晴,廖峰, 来源:食品工业科技 年份:2021
为从分子水平探究驴骨胶原蛋白的功效物质基础和驴骨胶原蛋白对受损皮肤屏障的修复作用,本实验采用超高效液相色谱综合高分辨率轨道分析质谱(UPLC-Orbitrap MS)技术定性分析驴骨胶原蛋白的有效成分,用5-溴脱氧尿嘧啶核苷(5-bromodeoxyuridine,BrdU)渗入法和细胞......
[期刊论文] 作者:樊雨梅,帖航,解晓,史传超,周广运,苏宁,廖峰, 来源:食品科学 年份:2020
采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、圆二色谱和基质辅助激光解析电离-飞行时间质谱法研究德州驴乳粉蛋白质的性质、结构和组成,为德州驴乳的深层次开发提供依据。结果...
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