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[期刊论文] 作者：周旭波, 庄楚周,,
来源：现代食品科技 年份：2012
本试验优化了一株黄色短杆菌HXL109的发酵培养基以提高L-赖氨酸的产量。在研究葡萄糖、硫酸铵、豆饼水解液、KH2PO4.3H2O、MgSO4.7H2O、FeSO4.7H2O、MnSO4.H2O七个单因素实验...
[期刊论文] 作者：方佳茂,刘偲琪,庄楚周,孙中涛,
来源：现代食品科技 年份：2012
为了制备分子量低、肽含量高的蚕蛹功能性寡肽,本文采用单素实验与响应面分析法,对不同蛋白酶及其不同组合、温度、pH值、底物浓度、酶的添加量等因素对蚕蛹分离蛋白水解工艺...
[会议论文] 作者：周旭波,陈榕兴,陈伟波,庄楚周,陈新节,
来源：2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛 年份：2013
采用黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)HXZ305(His-+Suc-+D-Argr+SMCr)为出发菌株,经NTG诱变处理,选育出一株L-精氨酸高产菌株HXZ768为目的突变株,在10L发酵罐产酸率最高达...
[期刊论文] 作者：周旭波, 董晋军, 庄楚周, 陈新节, 陈榕兴, 陈伟波,,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2013
随着社会经济的发展、人们生活水平的提高,氨基酸的各种功效逐渐被人们所熟知,在人们生活中扮演着越来越重要的角色,原本作为医用的氨基酸开始以保健品的形式走入人们的日常...
[期刊论文] 作者：陈伟波,周旭波,陈榕兴,庄楚周,陈悦群,张松浩,
来源：中外食品工业：下 年份：2015
以谷氨酸棒杆菌（Corynebacterium glutamicum）HX2105生产菌株，研究了不同碳源，不同初糖浓度以及不同的补糖策略对L-丝氨酸发酵的影响，结果表明以蔗糖为碳源对HxV2105发酵生产L-丝...
[期刊论文] 作者：陈伟波,周旭波,陈悦群,陈榕兴,庄楚周,张松浩,
来源：中外食品工业：下 年份：2015
L-精氨酸发酵属于高耗氧的发酵，提高溶氧及控制好泡沫有利于促进菌体生长和提高精氨酸的产酸。通过适当提高罐压可以有效提高溶氧。实验表明0．08MPa的压力条件下，产酸最高45．7g／L......
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