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[期刊论文] 作者：曲冬梅,应华冠,
来源：食品研究与开发 年份：1999
本文介绍欧姆加热技术的基本原理及其在食品工业中的应用。...
[期刊论文] 作者：张明洲, 应华冠,,
来源：中国计量学院学报 年份：2005
叙述了利用转基因植物作为生物反应器生产重组药物蛋白的研究和商业化现状及其发展趋势,并对其表达和纯化策略以及表达效率的提高作了讨论....
[期刊论文] 作者：曲冬梅, 叶兴乾, 应华冠,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
本文介绍欧姆加热技术的基本原理及其在食品工业中的应用。...
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