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[期刊论文] 作者：庞蓉等,
来源：南方农业·上旬 年份：2014
摘 要 目前测定茶叶中水浸出物的主要方法是重量法，但由于样品形态、前处理方法不当，会使测定结果出现较大偏差。为此根据中国人的饮茶习惯，对样品形态和前处理进行了部分改进试验，其结果不仅真实反应了茶叶中水溶性物质含量，而且具有省时、易于操作、仪器设备简单等......
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