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[期刊论文] 作者：钱波, 廖衫, 刘斯悦, 潘彩琳, 何仲文, 宋家乐,,
来源：食品工业科技 年份：2018
研究福鼎白茶乙醇提取物的体外抗氧化能力及其对人结肠腺癌Caco-2细胞氧化损伤保护效果。采用化学比色法测定白茶提取物中茶多酚和总黄酮物质含量。利用二苯代苦味酰基自由基...
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