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[期刊论文] 作者：开比努尔·再比布力, 姑丽切克然·艾斯克, 韩加,
来源：粮食与食品工业 年份：2022
坚果是一类具有坚硬外壳和独特风味的植物果实，是植物的精华部分。坚果种类很多，营养价值高、口感细腻且具有多种保健作用，是公认的健康食品。随着人们对健康食品需求的增加，坚果成为人们膳食中不可或缺的一部分。本文对坚果的营养成分及保健功效进行综述，旨在为坚果......
[期刊论文] 作者：开比努尔·再比布力, 姑丽切克然·艾斯克, 迪娜·木合亚提, 吕梅霞, 韩加,
来源：中国食物与营养 年份：2020
目的：探讨膳食炎症指数（DII）与不同类型肥胖的关系。方法：数据来自2018年8月和田县市开展的膳食营养与肥胖现况调查，收集调查人群一般人口学信息、人体测量指标（身高、体重、腰围）和膳食调查资料。膳食调查采用食物频率法（FFQ）并计算DII。采用Logistic回归模型分析DII与......
[期刊论文] 作者：王雨薇,卢晨曦,修雪燕,冯羽飞,热比古丽·吾舒尔,刘金存,姑丽切克然·艾斯克,开比努尔·再比布力,韩加,
来源：中国食物与营养 年份：2020
目的：了解大学生全谷物知识、态度、行为（KAP）现状及影响因素，为合理指导大学生饮食行为提供科学依据。方法：自行设计问卷，采用分层取整群抽样方法，通过“问卷星”平台，对新疆某医学院校大学生对全谷物KAP现状进行调查，并对结果进行分析。结果：共收取有效问卷804份，结果显......
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