搜索筛选:
搜索耗时2.0546秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 6 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：张周莉,,
来源：四川农业大学 年份：2020
本研究以猪肩胛骨作为原料,通过酶解法制备抗氧化肽。本研究采用单因素试验,筛选酶解制备猪肩胛骨抗氧化肽的最佳单因素水平,并利用响应面分析法对猪肩胛骨抗氧化肽的酶解工艺参数进行优化。同时,运用4种体外抗氧化法评价猪肩胛骨抗氧化肽粗提物的抗氧化活性。......
[期刊论文] 作者：张福, 张周莉, 李垚辛,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：黎东,张周莉,张福,潘婉舒,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 分析南充市2018～2020年米粉质量安全形势.方法 对南充市2018～2020年不同类型和不同环节米粉产品中食品添加剂、真菌毒素、微生物污染、非食用物质等16个项目进行抽检,对安...
[期刊论文] 作者：张周莉, 李诚, 刘爱平, 徐晔, 杨迪, 朱娜, 蔡婷婷,,
来源：核农学报 年份：2017
为有效利用废弃猪骨制备抗氧化肽,以猪肩胛骨蛋白为原料,采用响应面分析法优化酶解猪肩胛骨蛋白制备抗氧化肽的工艺条件。结果表明,以多肽得率和DPPH自由基清除率为评价指标,...
[期刊论文] 作者：刘爱平, 叶子熊, 马榆, 张周莉, 熊清, 李文丽, 孙海芹,,
来源：食品科学 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：刘爱平,叶子熊,马榆,张周莉,熊清,李文丽,孙海芹,李诚,,
来源：食品科学 年份：2017
以大肠杆菌表达系统制备抗单增李斯特菌（Listeriamonocytogenes，Lm）的单链抗体，以胶体金作为示踪物，优化胶体金探针的制备，并经免疫渗滤法鉴定胶体金探针的活性。结果表明该胶体金......
相关搜索：
