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[期刊论文] 作者：张天尊,
来源：中华医学杂志 年份：1987
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[期刊论文] 作者：杨新美,张天尊,刘世君,郝子成,
来源：中华预防医学杂志 年份：1995
虾酱虾皮中灯塔水母引起食物中毒的研究杨新美，张天尊，刘世君，郝子成１９８２～１９９０年滨州地区发生１２起虾酱或虾皮引起的食物中毒，共１４６６人患病，死亡１人。经流行病学调查与病原学研究，确认系灯塔水母所致......
[期刊论文] 作者：杨新美,姜增发,刘世君,郝子成,张天尊,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1992
对山东省惠民地区1982—1990年多起虾酱、虾皮中毒调查研究表明,致病食物理化、细菌指标无异常,而检出灯塔水母2.4%,经毒理学试验,确认系海洋生物—灯塔水母所致。...
[期刊论文] 作者：付秀辉,李明霞,张天尊,刘世君,杨新美,
来源：微生物学报 年份：1989
引起甜炼乳罐头鼓胀变质的腐败菌,不仅对人体健康有害,而且还在经济上造成重大的损失。作者对此腐败菌作了形态与生理生化等的全面测试,定名为炼乳假丝酵母菌[Candida lactis...
[期刊论文] 作者：张天尊, 刘世君, 杨新美, 马长利, 李杰三,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
致黑梭状芽孢杆菌(Clostridium nigrificans)致低酸罐头硫化腐败,最先由氏Werkman报告(1927)并命名。其后,Cameron氏证明罐头厂的污染来源为蔗糖和淀粉(1928),Starkey氏...
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