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[期刊论文] 作者：李湘利,刘静,张子徳,,
来源：北方园艺 年份：2009
以河北藁城产黄金梨为试材,研究了气调贮藏期内果实硬度、Vc、多酚、丙二醛(MDA)、多酚氧化酶(PPO)和抗坏血酸-过氧化物酶(AsA-POD)活性的变化及其相关性。结果表明:黄金梨果...
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