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[学位论文] 作者：张承碧,
来源：四川农业大学 年份：2023
小麦（Triticum aestivum L.）是世界上种植面积最大、分布最广的粮食作物,也是全世界超过40%人口的主食。小麦麸皮占小麦质量的15%左右,包含果皮、种皮及糊粉层,是小麦种子（颖果）的重要组成部分,具有很高的营养价值。小麦种子形态最显著的特点之一是具有腹沟,腹沟面......
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