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[期刊论文] 作者：张璎鸾,,
来源：现代食品 年份：2018
首先介绍了检测原理及流程,然后阐明检测特点及方法,最后介绍几种在食品重金属检测中应用的原子吸收光谱法方法,如火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、氢化物原子吸...
[期刊论文] 作者：邢家新,张璎鸾,
来源：现代食品 年份：2017
食品包装作为现代食品工业的最后一道工序,与食品安全密切相连,对食品质量有着直接或间接的影响。本文在分析当前食品包装安全现状的基础上,深入阐述几种常见食品包装材料类...
[期刊论文] 作者：张璎鸾, 邢家新, 王圣涵,,
来源：现代食品 年份：2017
食品安全直接关系人们的身体健康,食品重金属污染也是食品安全中迫切需要解决的问题。本文首先分析食品重金属的来源及其危害,并重点就当前应用较为广泛的4种食品重金属检测...
[期刊论文] 作者：吴帅, 张燕, 王开宇, 张璎鸾, 由菊,,
来源：酿酒科技 年份：2014
以龙眼、贵人香、雷司令和玫瑰香甜白葡萄酒为参照对象,采用气相色谱、液相色谱及感官品评等技术分析小芒森甜白葡萄酒质量指标的特点。结果表明,小芒森葡萄酒中的2-甲基-1-...
[期刊论文] 作者：王锟,韩圣谦,张珺,张璎鸾,赵玮,,
来源：酿酒科技 年份：2017
利用液相色谱分析技术，检测了树莓酒和葡萄酒中多酚类物质含量，并对树莓酒和葡萄酒内在成分差异性进行对比分析。结果表明，多酚类物质中的芦丁、儿茶酸、对羟基苯甲酸、绿原酸、......
[期刊论文] 作者：王恩辉，张志然，王崇瑞，张璎鸾，杨兵成,
来源：品牌与标准化 年份：2021
【摘要】 结合我国食品抽查细则中的规定，系统梳理各检测方法的适用性与局限性，便于检测机构在兽药残留检测及监管部门制定抽检方案上采用正确的检测方法，确保检测报告的合规性以及检测结论的合理性。 【关键词】 兽药残留;检测标准;研究进展 【DOI编码】 10......
[期刊论文] 作者：王恩辉,张志然,杨兵成,张璎鸾,王崇瑞,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
伴随着水果、蔬菜等农产品的规模化种植,不同种类农药被过量地用于产品增收和病虫害防治,进而导致的农药残留超标成为我国农产品质量安全问题的核心.为确保消费者舌尖上的安全,“十三五”期间我国对农药残留检测标准进行了大量的修制订工作,本文对比了2008—202......
[期刊论文] 作者：张志然,王恩辉,张璎鸾,柳杨,徐方正,杨兵成,
来源：现代食品 年份：2021
本文采用湿法消解、干法消解以及微波消解3种前处理方法,利用电感耦合等离子发射光谱仪(ICP)测定市面在售11种儿童即食海苔中铝的含量,结果表明,微波消解法的消解效率最佳,适合处理儿童即食海苔样品。进口儿童即食海苔中铝含量普遍高于国产海苔,但按10 g每日摄......
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